Cupcakes Árbol de Navidad de Manzana y Canela. Receta | Asopaipas. Recetas de Cocina Casera .

Cupcakes Árbol de Navidad de Manzana y Canela. Receta

Cupcakes Árbol de navidad de Manzana y Canela

Llegan estas fiestas Navideñas y mi hija tenía muchas ganas de acabar la Academia de Inglés regalando a sus compañeros unos cupcakes muy especiales. Le llamo la atención estos ideales para estos días, imitando la forma de un árbol de Navidad y rematados con una pequeña estrella de fondant. El interior, es también muy especial, un delicioso bizcocho aromatizado con canela y trocitos de manzana. Pasamos a la preparación de estas pequeñas tartas. Espero que os gusten.

Ingredientes:

Para el bizcocho:

115 gramos de mantequilla
220 gramos de azúcar blanco
3 huevos
220 gramos de harina
1 y 1/2 cucharaditas de levadura química
150 gramos de leche
1 palo de canela
2 cucharaditas de canela molida
1 manzana grande pelada y cortada en trozos pequeños

Para la crema:

250 gramos de mantequilla
325 gramos de azúcar glas
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 cucharadas de la leche anterior
Colorante verde

Para el adorno:

Estrellas de color amarillo de fondant
Bolitas y otros adornos de colores

Instrucciones:

En primer lugar hervimos la leche con el palo de canela y dejamos templar. Reservamos 3 cucharadas  para hacer la crema de mantequilla posteriormente. Precalentamos también mientras tanto el horno y preparamos la bandeja. Tamizamos la harina con la levadura y la canela en polvo.

Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que obtengamos una mezcla amalgada. Añadimos los huevos uno a uno, batiendo hasta que queden bien incorporados. Incorporamos a continuación la mitad de la harina y seguimos batiendo. Continuamos con con la leche que hemos infusionado, seguimos batiendo y añadimos para terminar el resto de harina y la manzana en trocitos, sin dejar de batir.

Repartimos la mezcla en las cápsulas, sobre un 1/3 de su capacidad y horneamos durante unos 22-25 minutos. Dejamos enfriar por completo antes de pasar al siguiente paso. 

Preparamos la crema batiendo en primer lugar la mantequilla junto con el azúcar glas durante unos minutos. A continuación le añadimos las 3 cucharadas de leche que habíamos reservado, el extracto de vainilla y colorante verde. Batimos de nuevo hasta obtener una crema fina y suave. Con esa crema haremos los árboles sobre los cupcakes, para ello  empezaremos desde fuera hacia dentro en forma de espiral dándole dos vueltas completas. Para finalizar decoramos a nuestro gusto y una estrella amarilla de fondant.

José Manuel

6 comentarios:

  1. PUes les ha hecho un regalo impresionante porque además de bonitos que lo son y mucho, es que tienen que estar riquísimos.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  2. Que guapos,...
    Beijinhos,
    Feliz Ano Novo 2016 :)
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

    ResponderEliminar
  3. Te han quedado estupendos.. son super graciosos
    un beesote

    ResponderEliminar
  4. Qué bonitos y qué ricos. Justo como tienen que ser unos cupcakes navideños. Da pena comérselos, pero yo un par probaba fijo, me encanta la combinación de manzana y canela, y sobre todo, el olor que desprende el horno al hacer cosas con estos ingredientes ^^
    Felices fiestas y feliz año! =)

    ResponderEliminar
  5. Qué buena mano tienes para la repostería creativa. Muy buena pinta. Un besote.

    ResponderEliminar
  6. Precioso es poco decir... y mi sabor preferido manzana y canela mmmmm...
    Felices fiestas!

    ResponderEliminar

Instagram

Etiquetas

Alemania (16) Andalucía (235) Antipasti (1) Aragón (8) Argentina (1) Armenia (2) Arroces (50) Asturias (22) Australia (6) Austria (2) Batidos (5) Bélgica (2) Bizcocho (1) Bizcochos (179) Bocadillos (52) Brasil (1) Brioche (1) Bután (1) Canarias (10) Cantabria (16) Caribe (2) Carnaval (1) Carne (2) Carnes (289) Castilla la Mancha (9) Castilla y León (22) Cataluña (6) China (29) Chocolate (85) Churros (1) Cocas y Empanadas (3) Cocina para niños (23) Colombia (1) Comentarios (8) Concurso (1) Cuba (1) Cupcakes (26) Desayunos (1) DESTACADO (5) Dinamarca (1) Enchiladas (6) Ensaladas (81) Estados Unidos (193) Estepa (178) Extremadura (43) Finlandia (1) Francia (27) Galicia (11) Galletas y Pastas (19) Grecia (80) Hamburguesas (10) Helados y Sorbetes (110) Huelva (1) Huevos (69) Hungría (1) India (9) INDICE DE RECETAS (1) Indonesia (1) Islas Baleares (22) Israel (4) Italia (201) La Rioja (9) Legumbres (118) Líbano (3) Madrid (11) Magdalenas y Muffins (52) Manuscritos (6) Marruecos (21) México (19) Murcia (17) Navarra (2) Navidad (106) Noruega (1) Nueva Zelanda (1) País Vasco (1) Panes (90) Paso a Paso (10) Pasta (141) Pescados (4) Pescados y Mariscos (147) Pizza (45) Portugal (22) Queso (22) Quiches (2) Recopilatorios (13) Reino Unido (11) Repostería (389) Rusia (2) San Valentín (1) Semana Santa (45) Smoothie (1) Sopas (42) Sudáfrica (1) Suecia (4) Suiza (1) Tapas (54) Tartas (54) Thailandia (3) Turquía (8) Ucrania (2) Uruguay (1) Valencia (3) Venezuela (2) Verdura (1) Verduras (384) vídeorecetas (60) Vietnám (1) Yogures (20)