Lentejas con Morcilla de Arroz

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Lentejas con Morcilla de Arroz

 Viajamos a Castilla y León para probar estas ricas lentejas. La diferencia más notable con las que preparamos en el Sur, es el uso de las ricas morcillas de arroz. Es un plato contunden, apropiado para los días de frío que están por llegar. No solo la presencia de las morcillas de arroz son importante, el hueso de jamón y las especias con el clavo aportan un sabor interesante al conjunto. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes:

500 gramos de lentejas
1 morcilla de arroz
1 tomate
2 cebollas pequeñas
2 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 clavo
1 cucharadita de de pimentón picante
1 hueso de jamón
1 tacita de aceite de oliva
1 cucharadita de harina
sal
Agua

Instrucciones:

Dejamos las lentejas unas 12 horas en remojo antes de usar. Le cambiamos el agua y echamos en la olla con la cebolla, el clavo, la hoja de laurel, los dientes de ajo enteros y el hueso de jamón Se pone a fuego fuerte y cuando comience a hervir bajamos a medio gas y dejamos una media hora.

En una sartén, se sofríe la otra cebolla cortada bien fina con un poco de aceite de oliva. Cuando esté dorada se le añade el pimentón y la  harina para que no se quemen y a continuación añadimos el tomate rallado, dejando que se sofría muy bien. Echamos el sofrito a las lentejas y dejamos cocer hasta que las lentejas estén tiernas. Cortamos la morcilla en rodajas y y freímos en un poco de aceite. Agregamos las morcillas a la hora de servir junto con las lentejas.
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17 comentarios :

  1. Me encantan las lentejas con morcilla de arroz, menuda pinta tienen!!
    Un beso

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  2. Riquísimas, y así de bien acompañadas mucho más ;). Además con el frío van a apeteciendo cada vez más este tipo de platos. Un beso!

    www.laurillafondant.blogspot.com

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  3. me encantan las lentejas con morcilla, muchísimo :) viva la oms jajajaajaja si no ves nos cruje

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  4. Ole, ole y ole ésos platos caseros....de toda la vida, bien hechos, bien condimentados......

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  5. Van apeteciendo platitos de estos. Me tendré que conformar con verlos aquí. Un saludo.

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  6. Paea mí un plato que no falta en mi mesa, me encantan!! Qué ricas. Bss.

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  7. Yo también suelo usar la morcilla de arroz, y me encanta el resultado.
    Un plato que ya apetece mucho!!

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  8. Me han encantado estas lentejas nunca las he probado con morcilla y además la de arroz me gusta mucho...bsts

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  9. Un buen cocido como este es de los platos que más van apeteciendo ahora con el frío. Contundente y rico. Me encanta. Parece que ya lo puedes saborear a través de la pantalla...
    Un besote!!

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  10. Estas lentejas están muy ricas cuando el frío aprieta.
    Besos.

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  11. Un plato estupendo para el tiempo que nos acompaña.
    Besos. Lola

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  12. Ottimo piatto, adoro le lenticchie!!!!

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  13. J'aime beaucoup les lentilles et cette version me plait beaucoup.
    A bientôt

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  14. Cuando voy al pueblo de mis padres y me traigo unas buenas morcillas de arroz es cuando disfruto mas este plato. Buenísimo.

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  15. Un plato contundente que en casa siempre es bien recibido. Con la morcilla de arroz, toda una delicatesem :)

    Besines

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  16. Un plato riquísimo y nutritivo, me encantan las lentejas y con morcilla ummmmmmm!!!!! pero en casa no puedo poner morcilla, mi marido no la quiere y si alguna vez encuentro una que sea buena, la pongo a cocer aparte y luego me la añado a mi plato. Besoss.

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