Lomo de Ternera al Estilo Inglés (Engels Bof) Receta

Lomo de Ternera al Estilo Inglés (Engels Bof)

Viajamos a Dinamarca para preparar este sencillo plato de carne, allí en este país se conoce como Engels Bof o traducido al Español, Lomo de Ternera al Estilo Inglés. Espero que os guste la combinación de sabores, al incorporar otros elementos como la remolacha y el pepino. No es un plato difícil de preparar y como he dicho antes presenta numerosos ingredientes que lo convierte en un plato muy sabroso y apetecible y que nos ayudará a descubrir la cocina Danesa. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes:

600 gramos de filete de ternera
Patatas pequeñas
100 gramos de mantequilla
Remolacha
4 cebollas
Pepinos
Lechuga
Sal

Instrucciones:

Cocemos las patatas en agua con sal durante unos veinte minutos, pelamos y reservamos. Retiramos los nervios de la carne y marcamos los filetes en una sartén con un poco de aceite durante dos minutos, vuelta y vuelta, para pasarlos después al horno a 180 grados durante otros 5 minutos.

En la misma sartén, se funde la mantequilla para combinarla con el jugo que ha soltado la carne. Esta salsa que se forma la reservamos en la salsera. Sofreímos la cebolla que hemos cortado en juliana, utilizando la misma sartén con mantequilla, y cuando esté bien pochada, se sirve la carne acompañada de las patatas hervidas que podemos dorar un poco en la mantequilla, cubierta con cebolla y decorada con lechuga. Aparte también podemos presentar con la salsa,el pepino cortado en rodajas y la remolacha.

José Manuel

14 comentarios:

  1. Delizioso ! Ecco un piatto che voglio assolutamente provare. Ricetta segnata. Un saluto, Daniela.

    ResponderEliminar
  2. Merhabalar, dana bonfileniz çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

    ResponderEliminar
  3. fácil y seguro que gusta a todo el mundo, la pinta se ve muy apetitosa

    ResponderEliminar
  4. un ottimo modo per preparare questa carne !!!!

    ResponderEliminar
  5. Que interesante plato, no lo conocía, pero apuntado queda, que hay que probar nuevos sabores.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
  6. No se me habría ocurrido, pero seguro que está rico
    apuntado ahora mismo
    un beesito

    ResponderEliminar
  7. Aprovechando todos los jugos..
    Qué rico todo!

    ResponderEliminar
  8. Se ve una receta sencilla que debe estar muy buena, la cebolla le aporta melosidad.
    Besos.

    ResponderEliminar
  9. se ve fácil y con buena pinta


    ¡¡besos¡¡

    ResponderEliminar
  10. Nuevamente sencillez al poder con un resultado excelente.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  11. Muchas veces lo sencillo es lo mejor.Pinta muy apetecible
    Saludos

    ResponderEliminar
  12. felicidades por tan excelente blog, me encanta su recetas y el amor por la cocina.Dejo mi link estoy empezando espero te guste. http://cocinandoconhilmardesantos.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  13. Un plat très appétissant. J'aime beaucoup.
    A bientôt

    ResponderEliminar
  14. Una magnifica combinación de ingredientes...un gran paso para conocer otras cocinas europeas. Me encanta.

    ResponderEliminar

Instagram