Libritos de Lomo con Sobrasada. Receta

hace 9 años · Actualizado hace 5 meses

Imagen de los Libritos de Lomo con Sobrasada
Índice

Ingredientes de los Libritos de Lomo con Sobrasada

  • Filetes de lomo ibéricos adobados
  • Sobrasada ibérica
  • Sal

Para el rebozado:

  • Huevo batido
  • Pan rallado
  • Harina

Elaboración de la receta

Golpeamos los filetes de lomo para que queden un poco más finos. Colocamos en medio de los filetes  un poco de sobrasada y cerramos. Pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.

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Freímos en abundante aceite hasta que queden bien dorados. Servimos inmediatamente.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. fimere dice:

    une recette originale et appétissante bravo
    bonne soirée

  2. Mina S.F. dice:

    Pintaza que tienen esos libritos!!! Tomo nota, me ha encantado la idea, se ven super apetecibles.
    Besos y feliz finde!!

  3. Nadji dice:

    C'est très appétissant. J"aime beaucoup.
    A bientôt

  4. María dice:

    Que libritos mas ricos y que precioso color le da la sobrasada. Besicos amigo

  5. Nenalinda dice:

    Nunca se me habria ocurrido preparar el lomo asi relleno tomo nota justamente hoy he comprado una tarrina de sobrada, te han quedado divinisimooooooos.
    Bicos mil y feliz finde wapo.

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