Ecijanas

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Ecijanas magdalenas con chocolate

Esta es una interpretación de unas magdalenas;  que siempre que he visitado Écija me encantaba probar. Unas simples magdalenas alargadas  y cubiertas con chocolate; la regla es sencilla y el resultado delicioso. Podeís probar con vuestra regla de magdalenas si os gusta o la que os dejo por aquí. El secreto está en usar un buen chocolate, el resultado será aún mejor. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes:

Para las magdalenas:

2 huevos
135 gramos de azúcar
100 gramos de aceite de girasol
100 gramos de leche
150 gramos de harina de repostería
1 cucharadita de levadura royal

Para la Cobertura de Chocolate

200 gramos de chocolate para fundir
90 gramos de mantequilla

Instrucciones:

Batimos los huevos con el azúcar hasta que haya doblado el volumen. Incorporamos a continuación el aceite, la leche y por último la harina junto a la levadura. Batimos hasta que la mezcla quede bien amalgada y vamos rellenando los moldes alargados. Para que no se desborden usaremos dos o tres juntos y dejaremos un poco más de la mitad. Espolvoreamos con azúcar y horneamos a 180 grados durante unos 20 minutos o hasta que queden doraditas por encima. Dejamos que se enfríen encima de una rejilla

Fundimos el chocolate con la mantequilla al baño María. Dejamos que se temple un poco y cubrimos todas las magdalenas por encima con la crema. Dejamos que el chocolate solidifique y listas para servir.

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13 comentarios :

  1. Merhabalar, çok leziz, çok iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  2. Nunca he probado esta delicia, pero o haré gracias. Besos

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  3. Se ven deliciosas, qué de buena gana me comía ya mismo una o dos :)

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  4. Por favor que deseo de comer una, que pinta tan buena!!!!
    Besazos.

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  5. Pues es una de esas recetas de siempre, rica, sencilla...
    tiene una pinta estupenda, dan ganas de darle un bocaito
    un beesote

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  6. Si que tienen que estar ricas, toda una golosina con el chocolate.
    Besos. Lola

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  7. pues tienen que estar riquisimas con ese chocolate por encima, que pintaza¡¡
    saludos

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  8. Con esa capita de chocolate están muy tentadoras.
    Besos.

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  9. Con la capa de chocolate a ver quien dice no¡, yo no¡
    saludos

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  10. Me vuelven loca las magdalenas caseras, y con chocolate tienen que quedar ya de muerte lenta.
    Un beso.

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  11. la verdad es que tienen que estar tremendas. un besillo

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  12. me han cautivado del todo Jose Manuel, pero mucho mucho :) qué buenas!

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