Espaguetis con Ternera Picada

Espaguetis con Ternera Picada


Otro plato de pasta sencillo, con una buena carne de ternera picada, un sofrito de verduras, vino y para finalizar un buen queso rallado. Creo que no se puede pedir más.  Sinceramente en en estos días tan caluros cuesta trabajo meterse en la cocina, pero tampoco se puede dejar de comer, es esencial. El plato de de hoy es sencillo, no necesita mucho tiempo e incluso templado está delicioso. Espero que os guste. Pasamos a la receta.

Ingredientes:

300 gramos de Espaguetis
300 gramos de ternera picada
1 cebolla
1 tallo de apio
1 zanahoria
1 vaso de vino blanco
Sal
Pimienta
Romero
Aceite de oliva

Para el acabado:

Queso Parmesano rallado

Instrucciones:

Si tenemos posibilidades vamos a picar nosotros la carne. Picamos muy fina la verdura y pochamos en aceite de oliva hasta que queden bien pochas. Incorporamos la carne y rehogamos unos minutos más hasta que tome color. Salpimentamos, agregamos el vino y el romero. Dejamos unos minutos más hasta que el vino se reduzca.

Mientras tanto cocemos la pasta en abundante agua con sal. Dejamos hirviendo hasta que esté en su punto. Servimos la pasta con la salsa de carne y rallamos queso parmesano por encima a la hora de servir.

José Manuel

7 comentarios:

  1. Qué haríamos sin estos platos.... Qué ricos.

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  2. Desde luego que no, un básico sencillo pero lleno de sabor.
    Besazos.

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  3. Un plato muy rico y apetecible siempre en casa :) a todos nos gusta la pasta y este tuyo tiene pinta de estar muy rico. Un beso!!

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  4. ¡¡¡ Genial......en mi cocina no puede faltar concretamente éstos espaghettis, una vez a la semana mi hija me pide que se lo prepare !!!! Está delicioso....

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  5. De buena gana daba cuenta de un platin en casa no pueden faltar los espaguettis a mi hijo y a mi nos encantan,seguro que estaban deliciosos.
    Bicos mil wapo.

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  6. Un plato muy completo y bien rico, que seguro le gusta a todo el mundo.
    Besos. Lola

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  7. Que plato mas sabroso y rico, como todo lo que haces. Besicos amigo

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