Mozzarella en Carroza (Mozzarella in Carrozza)

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Mozzarella en Carroza

Es una de las preparaciones tradicionales de Campania (Italia). La idea es muy simple, entre dos rebanadas de pan introducimos rodajas de queso mozzarella, rebozamos y freímos hasta que quede dorado. Cuando demos el primer mordisco encontraremos el queso fundido en su interior. Una verdadera delicia, que no podemos dejar pasar. La Mozzarella en Carrozza hoy en día aparece en las cartas de todas las pizzerías de italia. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes:

Rebanadas de pan
Mozzarella

Para el rebozado:

Huevos
Leche
Harina de trigo
Sal

Instrucciones:

Batimos en un bol los huevos con sal y un chorrito de leche. Ponemos un trozo de mozzarella entre dos rebanadas de pan.  Pasamos por harina el emparedado y posteriormente empapamos por la mezcla las veces que sea necesario. Freímos los emparedados hasta que queden bien dorados y servimos bien calientes.

Mozzarella en Carroza
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13 comentarios :

  1. Mmmmm qué ricura! Si ya me gusta el queso rebozado o el queso fundido en pan, este aperitivo me parece perfecto! Te ha quedado riquisimo, no hay más que verlo, qué calidad de rebozado! 1 beso enorme y feliz domingo!!

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  2. Oye que sencillo y rico por favor, a mi grande le encantará.
    Besazos.

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  3. Un'applauso dall'Italia per questa ghiotta preparazione, bravo!!!!

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  4. Bien fácil y yo sin saberlo! Gracias por abrirnos los ojos :) Se ve muy rico!
    Un abrazo

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  5. no lo conocia xo desde luego viendo el resultado habra q hacerlo. es q tiene q estar de lo mas rico!!! impresionante

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  6. Que tentación más sencilla. Gracias por compartirla :)

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  7. Que delicia.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/06/pizza-de-linguica-e-pessego.html

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  8. Uummmm relamiendome me tienes que lo sepas ,tomo nota en casa sera un exito.
    Bicos mil y feliz domingo wapo.

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  9. La de veces que he hecho esta receta y aún no me he animado a hacerla, sabiendo que va a gustarme.
    Besos.

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  10. Sencillo y delicioso, un bocado estupendo.
    Besos. Lola

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  11. ¡Qué cosa tan sencilla y tan rica!. Una delicia.
    Un beso.

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  12. Que nombre tan curioso. Desde luego que si tiene que ser una gozada morder y llevarte el queso hecho hilos. El queso me gusta a rabiar, todos, así que apuntada queda. Me guata la idea para un aperitivo con una cerveza bien fresquita.
    Un besazo

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