Cupcakes de Violeta

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Cupcakes de Violeta

Es increible la variedad de tipos de cupcakes que puedes encontrar. Mi hija sigue experimentando con diferentes sabores. El de hoy está preparado con la pasta de violeta que puedes encontrar sobre todo a través de internet. El resultado es un cupcake diferente, con un toque a violeta delicioso. El procedimiento es muy parecido a otros cupcakes que ha preparado ya antes. Al final quedan preciosos y sobre todo son fabulosos para una fiesta con niños. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes:

Para el bizcocho:

115 gramos de mantequilla
200 gramos de azúcar
200 gramos de harina
3 huevos
1 cucharadita y media de levadura química
120 gramos de leche
1 cucharadita de pasta de violeta

Para la buttercream:

250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
250 gramos de azúcar glas
1 cucharadita y media de pasta de violeta

Instrucciones:

Comenzamos tamizando la harina con la levadura química y reservamos para después. Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que tengamos una crema muy suave. Incorporamos a continuación los huevos uno a uno hasta que queden bien incorporados. A continuación vamos añadiendo la leche e intercalando la harina hasta que quede todo muy bien integrado y para finalizar la pasta de violetas.

Llenamos los moldes unas 3/4 partes de su capacidad. El horno lo hemos precalentado a 180 grados y cocemos los cupcakes durante unos 20 minutos o hasta que comprobando con un palillo en el centro salga seco. Retiramos del horno y dejamos que se enfríen totalmente sobre la rejilla
Continuamos tamizando el azúcar glas, que vamos a incorporar a la mantequilla. Batimos con la mantequilla y la pasta de violeta. Lo hacemos al menos durante unos 5 minutos hasta que nos quede una textura muy cremosa.
Llenamos la manga pastelera con la crema y usamos la boquilla que más nos guste o tengamos a mano. Decoramos por encima y terminamos decorando a nuestro gusto los cupcakes.
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10 comentarios :

  1. deberías hacer un blog a tu hija, es toda una maestra!

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  2. Muy bonitos y seguro que deliciosos :) tiene muy buena mano. Un besito!!

    Recetas de una gatita enamorada

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  3. Precioso y original, desde luego es un lujo para la vista.
    Besazos.

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  4. Bellisissmi e golosi, bravo Josè!!!

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  5. Uummmmmmmmmm cosa rica al igual que el sadwich de atun no sabria por cual de las dos decidirme para empezar , que pena no estar mas cerca para ir a comer a tu casa.
    Bicos mil wapo.

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  6. De violetas, que ricos, me encantan las violetas.
    Besos. Lola

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  7. Qué perfección! Te han quedado chulísimos!

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  8. Quedan preciosos, seguro que han de tener un sabor delicado.
    Besos.

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  9. Lovely!

    http://beautyfollower.blogspot.gr

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