Huevos Estrellados

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Huevos Estrellados

 Esta sencilla receta, que según he leído en algunos sitios, es originaria de la Casa Lucio, aparece ya en muchas cartas de restaurantes de toda España.  Los Huevos estrellados, combinan tres elmentos esenciales; las patatas fritas, huevos y también un poco de jamón. La sencillez da lugar a que el plato sea un triunfo. Pasamos a la receta. Un plato que hará las delicias de toda la familia. Espero que os guste.

Ingredientes:

1 kilo de patatas
4 huevos
100 gramos de Jamón
Aceite de oliva
Sal

Instrucciones:

Pelamos las patatas y las cortamos en tiras. Salamos y freímos en abundante aceite a fuego vivo. Una vez fritas reservamos para después. En otra sartén con un poco de aceite freímos los huevos.A continuación  ponemos los huevos sobre las patatas, los rompemos y cubrimos con jamón que hemos pasado ligeramente por la sartén.
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17 comentarios :

  1. Sencillez al poder y delicioso resultado.
    Besazos.

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  2. Ufff, tengo un post preparado que va a arder Troya!! jajaja. Bueno, algún día lo publicaré. Es una tapa o ración fantástica, eso no cabe duda!

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  3. Delicious!!!

    http://beautyfollower.blogspot.gr

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  4. Simples e delicioso e u já almoçava.
    Adorei
    Bom fim de semana
    bj

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  5. Simple y delicioso, un plato que no necesita nada más que mucho pan para mojar :P
    Feliz primero de mayo!!

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  6. Para mí, esto es un plato de 5 tenedores, ¡qué cosa tan buenísima!.
    Los de Lucio están buenos (aunque le echan pelín de cuento al asunto, y sobre todo a la cuenta, jejeje). Pero a mí me gustan más éstos que has preparado tú.
    Un beso.

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  7. Una pinta exquisita!!! Gracias por compartir recetas tan ricas.
    Un saludito.
    Ana Gomez
    Motivada CON la cocina.

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  8. Una comida que no me perderia por nada del mundo, rica, rica.
    Besos. Lola

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  9. uno de los placeres irrenunciables de la vida¡¡Tremendo

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  10. Me encantan...una buena propuesta para el finde...bsts

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  11. es uno de mis platos favoritos ¡¡¡¡ saludos

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  12. Si es que no hace falta nada más :)

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  13. Una receta sencilla y riquísima que gusta siempre. Es una de mis favoritas ;)
    Feliz finde. Un besote!

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  14. Que plato tan sencillo y tan rico, en casa es nuestro plato preferido. Un saludo!!

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  15. Sencillo pero monumental. Un besote.

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  16. Creo que es uno de los platos más ricos que conozco!

    Bicos

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