Espaguetis con Mozzarella y Anchoas (Spaguetti con Mozzarella e Acciughe) Receta

Espaguetis con Anchoas y Mozzarela


De nuevo vuelvo con un plato sencillo. Lo que llaman los Italianos Primi Piatto. En este caso con unos pocos ingredientes conseguimos un plato muy sabroso. Un buen queso mozzarella, anchoas, algo de nata y aceite de oliva. El plato está lleno de sabor y creo que nos puede sorprender. Desde siempre he dicho que me encantan la sencillez de los platos de pasta Italianos, con salsas sencillas y que cumple su función perfectamente como primer plato. Pasamos a la receta.  Espero que os guste.

Ingredientes:

320 gramos de Espaguetis
200 gramos de Queso Mozzarella
2 anchoas para saltear en aceite 
5 o 6 anchoas por persona
Un poco de nata
Aceite de Oliva
Sal
Pimienta

Instrucciones:

Cocemos los espaguetis en abundantes agua hirviendo con agua. Los dejamos hasta que tengan el punto deseado.

Mientras tanto en una sartén salteamos 2 anchoas en el aceite. Añadimos la mozzarella y la nata hasta que se fundan. Incorporamos los espaguetis y removemosbien. Salpimentamos la mezcla. A la hora de servir colocamos encima las anchoas.

José Manuel

6 comentarios:

  1. We love anchovy! Your dishe seems delicious :-P

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  2. Lo probé una vez en un restaurante italiano y aunque no es de mis platos de pasta favoritos, tiene una potencia de sabor bastante considerable, de esos platos que recuerdas haber comido. Tu plato tiene una pinta muy buena :)
    Un saludo!

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  3. Adoro pratos de massa assim simples e cheios de sabor
    Uma excelente refeição
    bjs

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  4. Un clásico, pero no por ello menos bueno.

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  5. Un plat de pâtes se déguste toujours avec plaisir.
    A bientôt

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  6. un plat très appétissant et délicieux
    bonne soirée

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