Bizcocho de Elvis Presley (Elvis Presley's Pound Cake). Receta

Bizcocho de Elvis Presley

Nos cuenta que este bizcocho era el favorito de Elvis Presley, se decía que cuando le regalaban esta delicia tenían que llevar dos, uno para Elvis y el otro para la familia, uno de ellos se lo comía literamente. La receta como observareis no lleva levadura y podéis pensar que va a quedar un bizcocho muy apelmazado, nada de ello, queda muy tierno y esponjoso y el sabor a mantequilla y vainilla es una delicia. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes:

1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
3 tazas de harina tamizada
3 tazas de azúcar
1 taza de nata
7 huevos grandes a temperatura ambiente
3/4 cucharadita de sal
2 cucharaditas de vainilla líquida

* Molde de 25-26 centímetros en forma de rosca
* 1 taza de 250 ml

Instrucciones:

Batimos la mantequilla junto con el azúcar durante unos 5 minutos, hasta que adquiera un bonito color blanco. Agregamos a continuación los huevos una a uno hasta que queden bien integrados. Seguimos con la vainilla.

A continuación vamos añadiendo la harina poco a poco, cuando hayamos incorporado la mitad echamos la nata y continuamos con la harina y la sal para terminar. 

Untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos con harina. Vertemos la masa en el molde y horneamos a 170 grados durante una hora y cuarto aproximadamente. Comprobamos con un palillo fino que sale seco en el centro del bizcocho. Dejamos sobre una rejilla en el molde durante unos 30 minutos y a continuación desmoldamos sobre esa misma rejilla. Dejamos que se enfríe totalmente antes de consumir.

Bizcocho de Elvis Presley

José Manuel

23 comentarios:

  1. impresionante a mas no poder!!! la verdad q aunq no lleve levadura se ve de lo mas esponjosa!!!!

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  2. mmmmmmmmmmmmmmmm me lo apunto qué buenno

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  3. genial, es impresionante este bizcocho!!! me sonaba el nombre, quizás lo había visto antes pero la verdad es que no lo recuerdo y me he quedado alucinada

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  4. Ficou um bolo lindo e nota-se que ficou esponjoso
    Boa semana
    bjs

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  5. Buenas, una pregunta
    ¿Se puede sustituir la mantequilla por aceite de oliva?

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    Respuestas
    1. Te decía que no se, es cuestión de que pruebes, eso si supongo que tendrás otro resultado.

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  6. No me extraña que se lo comiera entero, con la pinta que tiene a ver quién se resiste, te ha quedado fantástico!!
    1 besazo y feliz lunes!!

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  7. Qué curioso este bizcocho. Me encanta conocer los dulces de los famosos, me parece súper interesante. Y bueno, qué decir del bizcocho en sí, con la pintaza que tiene, no me extraña que "El Rey" se comiese uno entero él solito, ¿y quién no?.
    Me llevo la receta para disfrutarla yo también como una reina ;)
    Un besote! Feliz semana ^^

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  8. Pues tienes razón, esa ausencia de la levadura no se nota, el aspecto es impresionante !!!
    Bss.

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  9. Sinceramente no lo se, es cuestión de que pruebes. Ahora, el resultado pues será diferente.

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  10. Era brutal para lo "rico" Elvis pero claro con la miga que se le ve al bizcocho como para no quererlo comer entero.
    Besaos y muy interesante y chula la entrada.

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  11. Menuda delicia de bizcocho, y si es de Elvis aún me gusta más...felicidades, bsts!

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  12. Un bizcocho muy rokero, si señor, me lo llevo, que me gusta mucho Elvis, pero más me va a gustar el bizcocho.
    Besos. Lola

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  13. Ya sólo con el nombre me gusta!!!

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  14. ¡Así estaba de "hermoso" Elvis en sus últimos años, jajaja!.
    Pero, con un bizcocho así, se entiende que se lo zampara entero él solito, ¡qué maravilla, tiene una pinta increíble!.
    Y sin levadura, nunca lo habría imaginado. Tendré que probar.
    Un besote.

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  15. No conocía esta receta, ni sabía que a Elvis le gustaba tanto, pero viéndolo se entiende perfectamente.
    Besos.

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  16. si que era listo elvis uno para el solito


    ¡¡besos¡¡

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  17. Te ha quedado muy bueno, me gusta, besos

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  18. Un très beau gâteau. J'aime beaucoup.
    A bientôt

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  19. Soffice e profumata questa golosa ciambella!

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  20. No me estraña que le gustara tanto a Elvis!!! Debe ser delicioso!!!
    Besos

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  21. es el mejor bizcocho que me he comido en mi vida, quedo expectacular, muchas gracias por esta receta, un abrazo desde manizales

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