Sopa de Picadillo

14 comments
Sopa de Picadillo


Una clásica sopa que siempre ha estado presente en casa de mis padres sobre todo por Navidad. Es típico de mi madre hacer sopa de picadillo para la nochebuena como primer plato. La verdad es que me encantaba y estábamos esperando el plato con impaciencia. Es una sopa sencilla y muy agradecida, con los típicos picatostes, el huevo duro, jamón y preparada a fuego lengo. No estoy de nuevo muy contento con la foto, pero creo que merece la pena probarla, sobre todo para los que no la conozcáis. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes:

Agua
2 caparazones de pollo
Un trocito de manteca blanca
Una patata
Un puñado de garbanzos
Sal

Para añadir a la sopa:

Cuscurros de pan frito
Huevo duro
Jamón en taquitos

Instrucciones:

Dejamos un puñado de garbanzos en remojo la noche anterior. Al días siguiente disponemos en una olla el agua, los caparazones de pollo, el trocito de manteca blanca, una patata y el puñado de garbanzos. Llevamos a fuego suave y dejamos sobre unos 30-40 minutos. Corregimos al final de sal. Una vez preparada la sopa le retiramos los caparazones de pollo y los garbanzos.

Mientras tanto hemos cocido unos huevos duros y se fríen unos cuscurros de pan en aceite caliente. A la hora de servir la sopa se le añade cuscurros a nuestro gusto, huevo duro y jamón en taquitos.

Puedes seguir mis recetas en mi página de facebook.
loading...

14 comentarios :

  1. Não conhecia essa sopa, ficou com muito bom aspecto
    Bom fim de semana
    bjs

    ResponderEliminar
  2. Me encantan este tipo de platos, son fáciles y rápidos y representan lo que somos y nuestras raices, muy rica tu sopa!
    Un saludo.

    ResponderEliminar
  3. Mi madre también prepara esta sopa, y qué bien sienta para estos días de frío :)

    1 besazo y feliz finde!

    ResponderEliminar
  4. ohh una rica sopa de las de siempre
    a mi madre le encantan, además el gentilicio así "mundano" de su pueblo es comesopas
    así que si fuera por ella se alimentaría a base de caldos todo el año x)
    un beesote

    ResponderEliminar
  5. Un clásico que no nos podemos perder y menos en estos días tan fríos.
    Besotes y buen finde

    ResponderEliminar
  6. Clásica y rica! Ideal para estos días de frío. Besos

    ResponderEliminar
  7. Una sencilla sopa que reconforta con estos fríos y que está muy buena.
    Besos.

    ResponderEliminar
  8. Estas son las sopas de toda la vida, nada mejor para entrar en calor. Y lo bien que vienen ahora.
    Un saludo.

    ResponderEliminar
  9. A Paris, il fait très froid et ta soupe est vraiment la bienvenue. Elle doit être délicieuse et réconfortante.
    A bientôt

    ResponderEliminar
  10. Ummmmmmm mandame un platito que aqui hace un frio que pela y esta sopa me viene genial.
    Bicos mil y feliz finde wapo.

    ResponderEliminar
  11. Esta sopa es un clásico en mi casa con arroz en vez de con pan. Y desde que vivo fuera es un sacalágrimas en plan "vente a Alemania, Pepe". Un besote.

    ResponderEliminar
  12. Le damos un toque distinto y curiosamente el viernes le hice yo foto... Ya la verás pero sí, la sopa de picadillo es muy nuestra verdad? Y sienta como la gloria.
    Besazos.

    ResponderEliminar