Galletas de Chocolate Blanco y Nueces de Macadamia (White chocolate and macadamia cookies) Receta


Galletas de Chocolate Blanco y Nueces de Macadamia

Tengo que reconocer que preparar galletas me ha dado siempre mucha pereza y hasta hace poco no han sido un habitual en mi recetario. Ultimamente estoy descubriendo el placer de preparar galletas caseras y cada vez nos gustan más en casa. Mis hijas participan en la elaboración y se divierten mucho a la hora de prepararlas, es una mnera muy atractiva de iniciarlas en la cocina. Las de hoy son una delicia, la mezcla de chocolate blanco y nueces de macadamia es todo un acierto. Espero que os gusten. Pasamos a la receta.

Ingredientes:

125 gramos de mantequilla sin sal
165 gramos de azúcar moreno
1 huevo ligeramente batido
150 gramos de harina
160 gramos de harina integral
200 gramos de chocolate blanco troceado
150 gramos de nueces de macadamia troceadas
1 cucharadita de extracto de vainila
1 cucharadita de levadura química

Instrucciones:

Batimos la mantequilla junto al azúcar moreno hasta obtener una crema suave, le agregamos el huevo, el extracto de vainilla y a continuación los dos tipos de harina y la levadura , hasta obtener una mezcla homogénea.

Para finalizar agregaos el chocolate blanco y las nueces de macadamia troceadas. Vamos cogiendo montoncitos y formamos una bola que vamos aplastando para ir obteniendo las galletas. Dejamos una separación de unos 5 centímetros entre cada una a colocarlas en la bandeja sobre papel de hornear. Precalentamos el horno a 170 grados y horneamos unos 15-20 minutos ( va a depender del horno). Dejamos enfriar sobre una rejilla antes de consumir.

Galletas de Chocolate Blanco y Nueces de Macadamia

José Manuel

18 comentarios:

  1. ummm que ricura de galletas me las anoto!! bss

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  2. Una pregunta.¿ El chocolate va en trocitos, o hay que fundirlo al baño maría y esperar que enfríe y unir a la mezcla?

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  3. Também gosto muito de fazer bolachas , estas com chocolate branco e nozes tem que estar uma delicia
    Ficaram lindas
    Boa semana
    bjs

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  4. Se ven riquísimas, menuda pinta!! Yo solo he hecho las clásicas de chocolate negro, pero estas estan ya mismo probadas. Bss.

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  5. Me las llevo directamente porque esto tiene que encantar en casa.
    Besazos.

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  6. Que ricas, me encanta el toque crujiente de las nueces en este tipo de galletas.

    Bicos

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  7. Fabulosa! Me encanta las nueces de macadamia.

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  8. Impresionantes, pura delicia y buena manera de compartir la cocina con tus hijas, seguro que aprenden con mucho gusto.
    Besos.

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  9. A mi me pasa lo mismo con las galletas, me da pereza ponerme a hacerlas, pero sabiendo que van a quedar así de fabulosas me lanzaba ahora mismo. 1 besazo!!

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  10. Que buenas que tienen que estar¡¡

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  11. Sono golosissimi Josè, complimenti!!!!

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  12. Ils sont certainement délicieux. Je t'en pique un pour goûter.
    A bientôt

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  13. estupendísimas, me encanta y el artículo de la manzana genial

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  14. A mí las cookies me vuelven loca. Y éstas, con los trocitos de nueces, me parecen un vicio auténtico: de no poder parar de comerlas, jejeje.
    Un besote.

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  15. Con las cookies puedo conseguir que alguien tan poco goloso como mi Barbas coma algo dulce. Tienen una pinta como para no resistirse. Un besote.

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  16. Pues al igual que tú, tengo pereza de preparar galletas, ainsss tus nenas cómo te están cambiando ...jejejee.
    Estas me las anoto, que ricas se ven

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