Bundt Cake de Chocolate a la Naranja. Receta

Bundt Cake de Chocolate a la Naranja


Seguimos experimentando con diferentes sabores de bundt cake. Hoy uno, con chocolate con un toque de naranja delicioso.  El resultado es preciso con estos moldes y la textura me encanta. Ideal para sorprender a unos amigos en una buenda merienda. Pasamos a la receta. Espero que os guste el resultado.

Ingredientes:

440 gramos de harina de repostería
2 cucharaditas de levadura química
50 gramos de cacao amargo sin azúcar
Ralladura de dos naranjas
1 cucharadita de sal
235 gramos de mantequilla
450 gramos de azúcar
6 huevos
170 gramos de chocolate negro fundido
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Zumo de una naranja

Para el glaseado:

125 gramos de zumo de naranja
80 gramos de azúcar glas
1 cucharadita de mantequilla a temperatura ambiente

Bundt Cake de Chocolate a la Naranja


Instrucciones:

Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar. Batimos hasta obtener una crema suave. Continuamos agregando uno a uno los huevos hasta que queden bien integrados en la crema anterior.

Mientras tanto fundimos el chocolate al baño María y lo vamos incorporando poco a poco y a continuación el zumo de naranja y  el extracto de vainilla. Seguimos con la harina, el cacao, la sal y la levadura. Seguimos mezclando hasta obtener ua masa bien amalgada. Para finalizar incorporamos la ralladura de la naranja.

Pintamos el molde con mantequilla derretida y vertemos la masa. Precalentamos el horno a 170 grados y horneamos sobre la rejilla durante unos 50-55 minutos. Antes de sacar comprobamos con un palillo fino en el centro que sale seco.

Dejamos diez minutos sobre una rejilla en el molde el bizcocho. A continuación desmoldamos y dejamos enfriar totalmente en esa misma rejilla. 

Preparamos el glaseado mezclando los ingredientes y vertiendo por encima a nuestro gusto.

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Bundt Cake de Chocolate a la Naranja

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José Manuel

8 comentarios:

  1. Not only delicious but petty too!

    http://beautyfollower.blogspot.gr

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  2. Uff la última foto que maravilla, me encantó, es mi combinación perfecta.
    Besazos.

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  3. Gosto da combinação de chocolate e laranja, o bundt além de lindo tem um aspecto delicioso
    Essa fatia era muito bem vinda
    bjs

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  4. Qué espectáculo de bundt cake! y qué corte! fenomenal!! ;)

    1 besazo!

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  5. La combinacionde sabores es estupenda y el molde ideal, tiene que estar bueno, si o si.
    Besos. Lola

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  6. Qué delicia de bundt cake por favor!!! Y con ese glaseado de rechupete!! La combinación de chocolate y naranja me encanta!
    Un beso.

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  7. Que rico ese bundt cake con la combinación de chocolate y naranja es deliciosa, y que bonito te qudó en ese molde.
    Saludos.

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  8. Un bundt maravilloso, con unos ingredientes riquísimos que lo tienen que hacer súper especial.
    Un besote.

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