Helado de Jarabe de Arce con Pecanas (Maple Pecan Ice Cream)
hace 9 años · Actualizado hace 6 meses
Sigo probando nuevas ideas, nuevos helados diferentes. El de hoy me lo encontré en Joy of Baking. Me encanta el sabor que aporta a los helados el jarabe de arce, y el de hoy encima acompañado con unas ricas nueces pecanas tostadas. Espero que os guste.
Quizás te interesen estas recetas:Flan de Naranja. RecetaIngredientes del Helado de Jarabe de Arce con Pecanas
- 480 gramos de leche
- 120 gramos de nata
- 100 gramos de nueces pecanas, tostadas y trituradas
- 180 gramos de jarabe de arce
- 5 yemas de huevo
- 45 gramos de azúcar
Elaboración de la receta
Batimos todos los ingredientes y llevamos al fuego. No dejamos de remover la mezcla, es importante evitar que los huevos lleguen a cuajar. Retiraremos cuando la crema haya espesado. Vertemos en un recipiente e introducimos en el frigorífico hasta el día siguiente.
Quizás te interesen estas recetas:Milhojas de Crema Pastelera y MerengueA la hora de preparar el helado, podemos seguir dos métodos, si disponemos de heladora seguiremos las instrucciones del fabricante. Si no tenemos heladora es importante remover la mezcla cada cierto tiempo para que no cristalice. Dejamos en el congelador para que tome cuerpo y servimos cuando adquiera el punto deseado.
Quizás te interesen estas recetas:Bundt Cake de Vainilla (Vanilla Bundt Cake)Si quieres conocer otros artículos parecidos a Helado de Jarabe de Arce con Pecanas (Maple Pecan Ice Cream) puedes visitar la categoría Recetas de postres.
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Sei il mago del gelato, bravissimo Josè!!!
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Uy, tú sigue probando que veo que todo te va quedando genial, qué bien te salen los helados.
besos
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ohhhhhhh, con esto me has hecho evocar recuerdos casi olvidados.... Gracias, casi podría hasta imaginar como sabe. Unos buenos recuerdos del sur de Estados Unidos... Vivía en Georgia y esto sería de lo más normal en esos lares. Esta receta me la quedo a ver si cae un cameo en breve.
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Hola Jose....me parece una helado fantastico....hace tiempo que no preparamos ninguno en casa y va siendo hora que nos pongamos manos a la obra....por cierto...el diseño del blog me encanta...todo esta perfecto...
Saludos
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