Bundt Cake de Vainilla (Vanilla Bundt Cake). Receta

Bizcocho Casero con Vainilla

 De nuevo sigo probando este tipo de bizcochos que se preparan en los moldes conocidos como bundt, en especial destacan los de la casa Nordic Ware. Podemos preparar unos bizcochos con unas formas muy bonitas y vistosas. El de hoy con un intenso sabor a vainilla, será la delicia para los amantes de esta especia. La receta la he sacado de Jane´s Sweets & Baking Journal. Hoy no puedo compartir el corte, porque fue preparado para un aniversario y resulto imposible. Espero que os guste.

Ingredientes:

2 tazas y 3/4 de harina
1 cucharadita y media levadura química
1/2 cucharadita de sal
1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
1 taza y media de azúcar
4 huevos
2 vainas de vainilla
3/4 de taza de leche
1/4 de taza de nata

* 1 taza = 250 ml

Instrucciones:

Batimos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar. Cuando obtengamos una crema suave vamos incorporando los huevos uno a uno hasta que queden bien incorporados a la mezcla anterior. Continuamos alternando los ingredientes secos con los líquidos, poco a poco hasta que queden todos muy bien integrados. No olvidamos las dos vainas de vainilla, que hemos abierto y raspado su interior para incorporar a la masa.

Pintamos el molde con mantequilla derretida y vertemos la crema en el molde. Precalentamos el molde a 170 grados y horneamos durante unos 50-60 minutos sobre la rejilla. Comprobamos con un palillo que sale seco. Sacamos del molde y dejamos sobre una rejilla unos 10 minutos antes de desmoldar.

Antes de desmoldar hacemos un movimiento secos y lo hacemos sobre una rejilla donde dejamos enfriar totalmente. Podemos espolvorear con azúcar gas avainillada o dejarlo tal cual.

Bizcocho Casero de Vainilla
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José Manuel

18 comentarios:

  1. Te ha quedado muy bonito con el azúcar glass por encima, a mi me encanta este tipo de bizcochos, a parte de porque estéticamente son preciosos por su rico sabor.

    Un besito

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  2. No solo tiene que estar delicioso, además es que es toda una belleza José Manuel!!

    Besos

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  3. Tes bundts sont un plaisir pour les yeux et pour le palais.
    Bravo!!!!

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  4. Las masas con vainilla gustan mucho en casa, con el punto de leche y nata tengo que probarlo.
    Besazos.

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  5. Ademas de lo rico que debe estar, el molde es una preciosidad!!!! que bonito se ve!!! Besosss.

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  6. Bueno y con este molde queda precioso.

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  7. Muy rico pero sobre todo precioso :) me encanta la forma Besos

    Recetas de una gatita enamorada

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  8. La verdad es que hacer un bizcocho en este tipo de moldes es una gozada porque además de estar ricos son de lo más vistosos....Bss

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  9. Que rico y que bonito te quedó precioso.
    Saludos.

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  10. Si está tan rico como bonito es, tendrá un éxito asegurado.
    Besos. Lola

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  11. Ya me imagino el corte, esponjoso y rico con el sabor característico de la vainilla.
    Queda precioso con ese molde.
    Besos.

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  12. Bellissima la forma, e tanto golosa!!!

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  13. En esta receta no veo como incorporar la vainilla. ¿Se abren las vainas se rascan y se pone las semillas? Tiene muy buena pinta y la vainilla me encanta. Un abrazo

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