Helado de Barritas Mars®. Receta

Helado de Barritas Mars®

 Sigo probando con otro tipo de barritas que harán las delicias de muchos. De nuevo una receta de helado que no va a decepcionar a nadie. Espero que os gusten.

Ingredientes:

6 Barritas de Mars
50 gramos de azúcar invertido
540 gramos de leche
40 gramos de leche en polvo
50 gramos de azúcar
200 gramos de nata
5 gramos de gelatina neutra

Para el acabado:

5 o 6 Barritas Mars




Instrucciones:


Trituramos todos los ingredientes en una batidora. Llevamos al fuego la crema y cuando alcance unos 90 gramos, agregamos la gelatina que previamente hemos puesto en remojo. Removemos bien para que se disuelva totalmente y no queden grumos en la mezcla.

Reservamos en el frigorífico hasta el día siguiente. El procedimiento para elaborar el helado cambiará dependiendo de si usamos heladora o no. Si no la tenemos, es importante remover cada cierto tiempo para evitar la cristalización del helado. Si tenemos heladora,  seguimos las instrucciones del fabricante. Una vez mantecado el helado, dejamos en el congelador hasta que tenga el punto deseado para consumir.  Pasado una hora aproximadamente, añadimos las barritas Mars que hemos congelado previamente a la mezcla y troceadas a nuestro gusto.
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José Manuel

9 comentarios:

  1. Me encantan los helados y este tiene que estar buenisimo, buscaré las barritas y ten por seguro que lo haré
    Besos guapeton

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  2. !! Divino !!, tiene que estar rico, rico.

    Besines

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  3. Estos helados son mi perdición, con esos tropezones de chocolatina son irresistibles.

    Bicos

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  4. mmmmmmmm me pido una copita de este rico helado ¡¡¡¡ besotes

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  5. ya se ve lo rico que tiene que estar. Yo estoy a puntito de comer, de postre ni te cuento lo que me gustaría

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  6. Ohhh! Madre! Tiene que estar de muerte.... besos!

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  7. Seguro que no te han dejado bocado, debe estar delicioso.
    Besos. Lola

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  8. Golosissimo questo gelato..... che voglia!!!!

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  9. Un par de bolitas ahora y sería feliz, que pintaca!!!

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