Yogur de Mascarpone. Receta

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Yogur con Queso Mascarpone


Mi primer yogur con queso,  y para el estreno uno de mis quesos favoritos a la hora de hacer postres, el mascarpone.  Es un queso que también he descubierto una vez he llegado a ser adulto. De niño no desconocíamos totalmente este producto, igual que muchos otros. No fue hasta hace unos años cuando empezarón a verse en los centros de alimentación productos que nos eran totalmente nuevos y novedosos. Sin embargo, hasta que no me animé con el blog y experimente con nuevas recetas no me atreví a usar este famoso queso italiano.

El resultado un yogur totalmente cremoso y con un sabor de fondo a queso absolutamente delicioso. Creo que si probáis seguro repetiréis. Pasamos a la receta que es lo importante del post. Espero que os guste.

Ingredientes:

1 litro de leche fresca
3 cucharadas de leche en polvo
250 gramos de mascarpone
1 yogur natural sin azúcar
Azúcar al gusto

Instrucciones:

Procedemos a mezclar todos los ingredientes en la batidora hasta que queden todos muy bien amalgados. Llenamos los tarros de cristal e introducimos en la yogurtera donde se van a quedar unas 10 horas aproximadamente, sin la tapadera.

Sacamos de la yogurtera e introducimos en le frigorífico donde dejamos reposar unas 4 horas antes de consumir.


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13 comentarios :

  1. Tomo nota José Manuel, seguro que el mascarpone le aporta esa cremosidad tan agradable que me encanta en los yogures. Gracias por tu aportación amigo!!!

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  2. Qué bien nos entendemos cuando hay mascarpone por medio... Qué rico... Un besote.

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  3. Uhmm pinta de maravilla este yogur, que cremosito tiene que quedar con el mascarpone. Rico, riquisimo.

    Besines

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  4. que delicia con mascarpone, es un queso que para los postres va genial y en el yogur habrá que probarlo.
    un saludo

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  5. Genial para un postre, el mascarpone le tiene que ir genial!
    Besos

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  6. Me encanta el mascarpone tanto en helados como en tartas.

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  7. Te han kedado super cremosos, ke ricossss creo ke y es hora ke desempolve la yogurtera ;)

    Besossss

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  8. Entrar en tu blog es engordar un par de kilos, todo tentaciones. Tiene que ser un yogur muy rico.
    Besos.

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  9. Mato por el mascarpone, que bien queda en todo pero en yogur me has dejado sorprendida!

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  10. Querido amigo segui tu receta, pero hice un pequeño cambio ya que en Brasil el queso mascarpone es difícil de encontrar y cuando se consigue encontrar es muy caro, yo sustituí el queso mascarpone por queso cottage y me quedo de lo mejor. Acabo de preparar uno sustituyendo el queso mascarpone por queso cremoso Philadelphia, veremos como me queda.

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