Katharine Hepburn´s Brownies. Receta

10 comments

Brownies de Chocolate de Katharine Hepburns


Cuenta la historia que una columnista de un periódico consiguió la receta de la actriz y desde ese momento esta receta ha adquirido cada día más fama. La receta aparece en multitud de libros de cocina y es muy famosa, con razón. Son unos brownies deliciosos, muy húmedos y con un delicioso sabor a chocolate. La receta la he sacado de Joy of Baking.

Ingredientes:

60 gramos de chocolate sin azúcar
113 gramos de mantequilla sin sal
200 gramos de azúcar
2 huevos
30 gramos de harina
1/2 cucharadita de vainilla líquida
1/4 de cucharadita de sal
100 gramos de nueces picadas (opcional)




Instrucciones:

Derretimos la mantequilla junto con el chocolate, preferiblemente al baño María y a fuego suave. Dejamos enfriar e incorporamos el azúcar, batiendo hasta que quede bien incorporado. A continuación los huevos uno a uno y para finalizar  la vainilla líquida, la harina, la sal y por último las nueces picadas si decidimos incorporarlas.

Hemos precalentado el horno a 170 grados. Horneamos durante 30-35 minutos. Comprobamos con un palillo y retiramos del horno. Dejamos enfriar totalmente antes de consumir.

Brownies de Chocolate de Katharine Hepburn´s
loading...

10 comentarios :

  1. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

    ResponderEliminar
  2. Pues mira por donde Katharine Hepburn es una de mis actrices favoritas, lo que no sabía yo es que también era famosa la receta de sus brownies. Pues nada visto lo visto, me animaré. Me pirra esa textura húmeda en los brownies y bizcochos en general.

    Besines

    ResponderEliminar
  3. Es imposible resistirse a ese brownie con la descricpción que has hecho...
    Besos

    ResponderEliminar
  4. Aiiii pero qué buena pinta!!! Me apasionan los brownies!!!!!
    Besos!

    ResponderEliminar
  5. Muy rico, con lo que me gustan, tiene una pinta de pecado , me encantan irresistibles, besos y feliz verano.

    ResponderEliminar
  6. qué rico! a mi es que el brownie me pierde!!!

    ResponderEliminar
  7. No dudo lo mas minimo que esten de vicio te han quedado de relujo que pena no poder dar cuenta de uno .
    Estos dias voy a estar un poco desconectada mañana empiezo a trabajar por las tardes y luego nos iremos unos dias a la playa, nos vemos dentro de dos semanas.
    Bicos mil y feliz semana wapo.

    ResponderEliminar
  8. Para no dejar bocados, deliciosos.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
  9. ho un debole per questi dolcetti!!!!

    ResponderEliminar
  10. Te ha quedado espectacular, me comería un trozo ahora mismo, enhorabuena sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

    ResponderEliminar