Ensalada Cobb (Salad Cobb). Receta

Ensalada Cobb (Salad Cobb)


Otra ensalada clásica el otro lado del Océano.La de hoy la veo tan completa que considero que puede ser incluso un plato único. Espero que os guste.

Ingredientes:

Lechugas variadas
Escarola
6 o 7 lonchas de bacon
2 aguacates
1 pechuga de pollo
1 tomate bien grande
2 huevos duros

Para el aliño:

1/3 taza  de vinagre de vino tinto
1 cucharadita de mostaza de dijón
1/ 2 taza de Queso de Roquefort
2/3 de una taza de aceite de oliva
Pimienta
Sal
1 o 2 cucharaditas de azúcar




Instrucciones:

Cortamos la pechuga de pollo en dados y salteamos en una sartén con un poco de aceite hasta que queden bien cocidas. En otra sartén ponemos las lonchas de bacon hasta que queden bien crujientes. Mientras tanto cocemos los huevos duros en abundante agua durante unos 10 minutos.

Por otra parte preparamos las verduras. Lavamos y cortamos las lechugas y la escarola en trozos. Cortamos el tomate y el aguacate a nuestro gusto. Los huevos duros una vez cocidos los picamos en pequeños trozos.  Y para finalizar también troceamos el bacon.

Disponemos en una ensaladera los diferentes ingredientes en hileras uno tras de otro. Preparamos para finalizar el aliño, mezclamos todos los ingredientes hasta que queden bien amalgados. En el momento de servir regamos a nuestro gusto.

José Manuel

17 comentarios:

  1. Y tanto, plato único y riquísimo! Feliz domingo!

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  2. plato unico y fantastico¡¡
    Buen domingo

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  3. tiene muy buena pinta, debe estar reiquisimo

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  4. Completísima! tiene que estar riquísima, las ensaladas ahora en veranos me encantan =)

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  5. Si que vale como plato único, que lleva de todo y bien rico además.
    Besazos.

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  6. Una ensalada deliciosa, me encantan todos los ingredientes que lleva. Bss.

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  7. Una ensalada muy completa, para mi plato único en la cena.
    Besos. Lola

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  8. Que ensalada más buena, como apetece, te ha quedado super rica, y muy muy apetecible, me ha encantado si es que tiene de todo, una receta estupenda además de sana. Besos Juani

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  9. pues iene una pinta muy muy rica, además así separada queda graciosa con el toque de colores :)
    La probaremos un besito!

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  10. Una de mis ensaladas favoritas, desde luego que sirve de plato único con todo lo que lleva. Un abrazo y feliz semana

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  11. Vale, guardada la tengo ya, esta ensalada no me la pierdo!!

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  12. Perfetta per la stagione, una delizia!!

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  13. Totalmente completa y con un aliño exquisito.
    Besos.

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  14. me encanta, la haré la semana que viene!! dime una cosa, con esos ingredientes para cuántas raciones os dio?

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  15. Nosotros comimos cuatro y sobró, así que espero que te hagas una idea.

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    Respuestas
    1. gracias José Manuel, si me sirve, me pongo a ello ahora mismo!!

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