Sándwich de Aguacate, Tomate y Tortilla Francesa. Receta

Sándwich casero con Aguacate, Tomates y tortilla francesa


El sándwich de hoy es una excelente opción para una cena o un almuerzo ligero. Me encanta el aguacate y como ya he dicho otra veces, está cada día más presente en nuestra cocina. Rara es la vez que no lo usamos en ensaladas, en algunos platos y en bocadillos o sándwich es una verdadera delicia.  La combinación de hoy os puede resultar un poco extraña pero va a la perfección. El sabor suave de la tortilla, el aguacate con el sabor un poco más ácido del tomate y además el pan untado con una buena mayonesa resulta delicioso. Es un sándwich sencillo y perfecto que como he dicho antes os va a solucionar una buena cena.

Para el pan, podéis elegir el que más os guste, os lo dejo a vuestra elección. Pasamos a continuación a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes:

Dos rebanadas de pan
1 tomate cortada en rodajas
1 aguacate cortado en rodajas
Mayonesa

Para la tortilla francesa:

1 huevo
Sal
Aceite




Instrucciones:

Preparamos la tortilla para empezar. Batimos el huevo al que le añadimos un poco de sal. Calentamos aceite en una sartén. Echamos el huevo batido y dejamos que se vaya cociendo. Doblamos sobre si mismo cuando tome consistencia y dejamos hasta que este a nuestro gusto.

Montamos el sandwich. Untamos con mayonesa las rebanadas y vamos incorporando la tortilla francesa, las rodajas de tomate y el aguacate. servimos inmediatamente.
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José Manuel

13 comentarios:

  1. Pues como bien dices es ideal para una cenita ligera, aunque a una servidora ya le valdría como almuerzo tranquilamente!!.

    Besinesss

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  2. un sandwich muy sano y sabroso. ¡me encanta!
    un beso!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  3. El aguacate y la tortilla pegan una barbaridad!

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  4. Mmmm un sandwich bien sanote... y una cenita ligera como dices.

    Biquiños.

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  5. Para una cena informal, que bueno, a mis hijas les encantará.
    Besos. Lola

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  6. me gustan mucho los sadwiches asi riquisimos.
    un saludo

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  7. Una mezcla que no he probado y que pinta genial.
    Besazos.

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  8. Tiene muy buena pinta y la combinación de ingredientes me gusta, nunca lo he probado con aguacate, pero parece muy interesante y voy a probar. Besos Juani.

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  9. OOOHHHH que cosa mas rica, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  10. Combinación ganadora para un sandwich muy apetecible.
    Besos.

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  11. Qué pintaza!!! Qué pena no tener aguacate ahora mismo o mejor dicho ese pedazo de sandwich para cenar!!! Me ha encantado, me has dado una buena idea para cenar un día! ;) Besos

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  12. madre mía menudo sandwich te has marcado..... ésto me lo tengo que hacer pero yaaaaa. delicioso seguro

    un beset maetiare

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