Pizza Cuatro estaciones (Pizza quattro stagioni). Receta

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Pizza Cuatro estaciones (Pizza quattro stagioni)

Hoy voy a compartir un pizza que para mí ha sido un clásico desde que probé por primera vez este tipo de preparación. Por lo que he visto,  hay multitud de versiones y variantes. La que voy a compartir con vosotros me atrajo desde el principio porque me gustaban todos los ingredientes. Espero que os guste.

Ingredientes:

Para la masa:

500 gramos de harina
300 gramos de agua
20 gramos de aceite de oliva
12 gramos de levadura prensada
12 gramos de sal

Para la cobertura:

Champiñones
jamón Cocido
Espárragos Verdes cocidos
Pimiento Rojo
Salsa de Tomate
Mozzarella




Instrucciones:

Preparamos en un primer momento la masa de la pizza. Mezclamos todos los ingredientes hasta que queden bien amalgados. Amasamos durante unos minutos y dejamos levar hasta que haya doblado su volumen. Mientras tanto en una sartén con un poco de aceite preparamos los champiñones hasta que queden bien tiernos. Troceamos los pimientos rojos y el jamón cocido a nuestro gusto.

Dividimos la masa en dos porciones y extendemos para ir colocando los diferentes ingredientes de la cobertura. Extendemos primero un poco de salsa de tomate y la mozzarella en trozos. Dividimos la pizza en 4 partes. En una parte vamos a colocar los espárragos verdes, en otra el jamón cocido continuando con los champiñones y los pimientos rojos.

El horno lo hemos precalentado a 220 grados. Horneamos durante unos 20 minutos aproximadamente y dejamos reposar unos momentos antes de consumir.

Pizza Cuatro estaciones (Pizza quattro stagioni)

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17 comentarios :

  1. Mmm, deliciosa, me encanta esta pizza.
    Un beso

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  2. Muy rica,y muy variada :) genial!!
    Un beso
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es

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  3. Fantástica, hoy quedaría de lujo para ver el fútbol. Besos

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  4. Que buenaaaa , es una de las que más me gustan. ¿ Me das un cachin ? :)

    Besinesss

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  5. sana y con un colorido espectaculra. Yo soy muy amante de las pizzas, ya lo sabes, pero esta no la he hecho nunca

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  6. Adoro pizza e achei esta uma delicia.
    Nunca juntei espargos mas da proxima vou pôr
    Bom fim de semana
    bj

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  7. Sin duda una de las pizzas mas buenas y versionada del mundo y siempre atractiva y buena
    Buen finde

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  8. Vaya pinta, vaya pinta, tiene que estar deliciosa Jose. Besosss.

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  9. Ummmmmmmmm me encanta como te ha quedado la pizza y no dudo lo mas minimo que este de muerte relenta no hay mas que ver las fotos como siempre receta y presentacion son de 10 points.
    Bicos mil y feliz finde wapo.

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  10. Me encanta los ingredientes no cambies nada, enhorabuena sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  11. que buena esta ha sido siempre mi favorita


    ¡¡besos¡¡

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  12. Las pizzas caseras dan sopas con onda a todas las demás. Y si son tan fotogénicas para qué hablar... Un besote.

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  13. j'aime beaucoup la pizza quelque soit la farce c'est délicieux
    bonne soirée

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  14. Qué estupenda textura tiene tu masa, qué completa la pizza,mmm...

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  15. che meraviglia deve essere buonissima!!! :P

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