Hamburguesa de Pollo al Estilo Chicken Tender Crisp® de Burger King®

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Hamburguesa de Pollo al Estilo Chicken Tender Crisp de Burger King

Cuando me encontré con la regla en Recetas Confidenciales, me dije que tenía que hacerlas. Estas Hamburguesas de Pollo al Estilo Chicken Tender Crisp de Burguer King no tienen desperdicio, estás probando realmente la misma hamburguesa que puedes comer en el local.  Para mis niñas el día fue una fiesta. La regla es sencilla y sobre todo lo que le da el toque más delicioso es el crujiente del Pollo. Espero que os guste. No hay nada como una buena hamburguesa casera.

Ingredientes:

2 pechugas de pollo medianas
4 panecillos de hamburguesa
Hojas de lechuga
Rodajas de tomate, unas 12
Mayonesa
Sal
Pimienta

Para el rebozado:

225 gramos de harina
250 gramos de agua
5 gramos de levadura química
3 gramos de ajo en polvo
3 gramos de apio en polvo
2 gramos de pimienta molida
10 gramos de sal

Para el acabado:

Harina gruesa para freír
Aceite

Instrucciones:

Cortamos la pechuga en dos partes y obtenemos dos filetes gruesos que salpimentamos. Preparamos mientras tanto el rebozado mezclando todos los ingredientes hasta que queden muy bien amalgados.

Echamos harina gruesa en un plato. Vamos pasando los filetes de pollo por la masa del rebozado y a continuación por la harina gruesa. Freímos en abundante aceite y dejamos hasta que queden crujientes y dorados.  Reservamos sobre papel absorbente.

Por otra parte tostamos un poco el pan por su parte interior. Untamos con mayonesa y vamos colocando la lechuga, el tomate y los filetes de pollo. Tapamos con la otra mitad y servimos.
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14 comentarios :

  1. Ke buena pinta! Y ese rebozado mmmmm la harina gruesa donde la compras? O k marca para hacerme una idea!

    Gracias!!!

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  2. Madre del amor hermoso que pintaza tiene, a estas horas me comía una sin pensármelo dos veces, que buena José Manuel.

    Besines

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  3. uy que buenisima pinta, crujientito... ñam ñam

    www.acomerconmama.blogspot.com

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  4. umm que buena pinta, como siempre con tus fotos se me cae la baba, es la que siempre pido en el burguer king, pero ahora prefiero ésta. Un saludo desde:
    www.cocinaparajovenes.blogspot.com

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  5. Ya imagino lo mucho que han disfrutado tus niñas de estas hamburguesas de pollo con este fabuloso rebozado!!! Mmm...

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  6. Madre del amor hermoso babeando me tienes , no dudo lo mas minimo que este de muerte relenta no hay mas que ver la foto de la hamburguesa ummmmm, tus hijas no dejarian de hacerte la ola.
    El pan te ha quedado de relujo tambien.
    Bicos mil y feliz domingo wapo.

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    Respuestas
    1. El pan no lo he preparado yo, es comercial. Saludos

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  7. Un sandwich que invita a comer con ese rebozado tiene que quedar muy rico el pollo.
    Besos.

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  8. Estupenda hamburguesa para el finde!!!
    Y además esta es sana...
    Apuntada queda.

    Saludos

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  9. Pues yo me las llevo, que creo que a mis hijas también le van a gustar, vamos sí o sí.
    Besos. Lola

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  10. Que bueno José Manuel!!!
    Hacia tiempo que no me pasaba a verte .
    Si te apetece te das una vueltecita por :
    www.alcalordeunbizcocho.es

    Tuve problemas con el dominio..!! ..
    te agradeceré la visita!!!

    Un abrazo!

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  11. Puedes usar harina de fuerza o de sémola que son más gruesas. En panaderías o tiendas se consiguen facilmente.

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