Arroz con Chorizo

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Esta receta  me la encontré en no de los blogs que suelo pasar habitualmente,  Las recetas de Triana. Es un arroz sencillo, lleno de sabor y de los que me encantan.  Una receta que os recomiendo que no os perdáis. 

Ingredientes:

400 gramos de arroz
200 gramos de chorizo
1 cebolla
1 pimiento verde
1 tomate maduro
1 latita de guisantes.
1 ajo
Perejil
Azafrán
Aceite de Oliva
800 gramos de agua
Sal

Instrucciones:

Picamos las verduras en trozos muy pequeños.  Calentamos el aceite en la sartén y sofreímos la verdura hasta que quede bien pocha.  Agregamos a continuación el chorizo troceado y dejamos rehogar unos minutos.  Añadimos el arroz y dejamos unos momentos para que se integre. A continuación los guisantes bien escurridos y removemos medio minutos.

Incorporamos el agua que hemos calentado previamente. Es en este momento cuando agregamos sal a nuestro gusto y el azafrán. Mientras tanto majamos el ajo junto al perejil e incorporamos al arroz. El arroz tardará unos 20 minutos en quedar tiernos. Dejamos unos minutos reposando y servimos inmediatamente.


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19 comentarios :

  1. Qué rico, pues es muy frecuente que nosotros le añadamos chorizo a nuestros arroces de pollo secos o caldosos, nos pirra!

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  2. Che buono il riso preparato a questo modo. Buona giornata Daniela.

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  3. Magnífico y sencillo éste arroz, suelo hacerlo con relativa frecuencia. Un abrazo.

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  4. Para dejar limpio el plato, José Manuel.

    Besos

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  5. Qué color más bonito tiene. Seguro que está rico.
    Saludos.

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  6. Delicia.

    http://receitasdaselene.blogspot.pt/

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  7. Vaya pinta tiene este arroz Jóse Manuel!!! Es para no dejar ni un grano en el plato.

    Besos,

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  8. Adoro arroz com açafrão e esta receita é simples e tem um aspecto delicioso
    Seria um excelente almoço
    bjs

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  9. Bufff pero que arroz tan rico... me encanta! me apunto la receta
    Un saludo
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  10. Mi suegra hacía un arroz parecido y nos encantaba, esta delicioso. Este tiene una pinta riquísima para acompañar con una cervecita.

    Besos

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  11. Uffffffffffffffffffffff!!! que pinta y que color tiene este arroz Jose, me encanta!!!. Besossss.

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  12. A mi marido le encanta el arroz con chorizo si lo viera diría ummmmm, enhorabuena sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  13. a mi también me gusta mucho añadir chorizo a los arroces. Concretamente hago uno con muchísimas verduras, al que el chorizo le acaba de dar el toque especial

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  14. Es verdad que está muy rico el arroz con chorizo, de lujo.
    Besos. Lola

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  15. Original arroz para mi,pinta muy bien¡¡
    saludos

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  16. Es un arroz muy sabroso, de los que apetece meter la cuchara o el tenedor.
    Besos.

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  17. He seguido la receta y me ha salido riquísimo. Gracias!

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