Cupcakes de Oreo®

13 comments

 Mi hija sigue muy animada con el tema de los cupcakes, hace unos días vio unos cupcakes de oreo en la página de Objetivo Cupcake Perfecto, y al momento nos dijo que quería hacerlos. En la receta original, los cupcakes son más pequeñitos, aquí salieron una docena al usar moldes normales. Espero que os guste.

Ingredientes:

2 huevos
140 gramos de azúcar
115 gramos de harina
120 gramos de mantequilla
2 cucharadas y media de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita de levadura química
1 cucharadita de extracto de vainilla
60-70 gramos de leche
6 cucharadas de oreo ralladas

Para la Buttercream de Oreo:

220 gramos de mantequilla
400 gramos de azúcar glas
4 cucharadas de oreo ralladas y tamizadas
6 cucharaditas de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la decoración:

Mini Oreos

Instrucciones:

Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que quede cremoso. Agregamos a continuación los huevos uno a uno hasta que queden bien incorporados. A continuación añadimos la harina, junto con el cacao, la levadura química y seguimos mezclando. Intercalamos a medida que vamos agregando los ingredientes secos la leche y el extracto de vainilla. Rellenamos los moldes de cupcakes sobre unos 2/3 de su capacidad.  Horneamos a  160 grados, en el horno precalentado, durante unos 12 minutos aproximadamente. Dejamos 5 minutos antes de sacar de la bandeja de molde y que enfrien totalmente en una rejilla.

Para preparar el buttercream, agregamos todos los ingredientes en un bol y batimos durante unos minutos. A usar la manga pastelera, tendremos cuidado que no se nos atasque.

Adornamos los cupcakes con la manga pastelera a nuestro gusto y colocamos encima una mini Oreo.
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13 comentarios :

  1. Pues tu niña tiene madera, eso está claro. Ha quedado muy bonito. Y siendo de oreo, no puede fallar. Un besote.

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  2. Y lo mejor es lo bien que le quedan.
    Estos tienen que estar estupendos.
    Besazos hoy para ella.

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  3. Qué bien le han quedado, es una artista. Besos

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  4. una pasada manuel!!! solo hay q ver el resultado q te ha quedado. simplemente espectacular!!!!

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  5. Pues ya mismo le tienes que poner una sección en el blog como colaboradora, porque le han quedado geniales :)
    Besos

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  6. Jose tu niña vale y mucho, tiene madera, se ven divinos y deben saber a gloria. Besossss.

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  7. Pues dile a tu niña que te diga que sigas haciendo cupcakes como este porque están perfectos. Que ricura y que pecado, jiijiji Un saludo.

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  8. Te han quedado preciosos, y con las galletas, mil veces más!

    Besos.

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  9. Que maravilla y que bonitos le han quedado.
    Besos. Lola

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  10. Han quedado preciosos y riquísimos,, me encantan.
    Saludos.

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  11. Vaya pinta tienen esos cupcakes de Oreo!. Tengo que probar a hacerlos en casa, espero que me queden bien, ya os contaré.
    Te felicito por tu blog, es muy bueno, lleno de recetas estupendas y fotos magníficas, enhorabuena.
    Yo os recomiendo las recetas que proponen aqui de Coulant de chocolate, los probé hace poco y no puedo dejar de hacerlos, buenísimos.
    Un saludo!

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  12. No, en ningún lado creo que se habla de leche en polvo.

    Saludos

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