Magdalenas de Nata

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Esta receta de magdalenas creo que la conozco desde mucho antes que me animara a hacer mi propio blog. Su fama las precede y la verdad que puedo confesar que en casa nos ha encantado, son deliciosas, una miga esponjosa y aguantan bastantes días. La receta la encuentras en muchos sitios, esta vez la he recogido del blog de Las Tentaciones de los Santos

Ingredientes:

350 gramos de harina de repostería
250 gramos de aceite de girasol
100 gramos de nata
200 gramos de huevos
250 gramos de azúcar
16 gramos de levadura química
Ralladura de medio limón

Instrucciones:

Batimos los huevos con el azúcar hasta que haya doblado el volumen. Incorporamos la ralladura de limón a la mezcla anterior. Por otra parte mezclamos la nata con el aceite de girasol y agregamos a la mezcla anterior procurando que no se baje la crema.

Tamizamos la harina junto con la levadura y añadimos con cuidado a la mezcla anterior. Removemos con cuidado para que la mezcla no se baje. Rellenamos los moldes de magdalenas hasta una 3/4 partes de su capacidad y espolvoreamos con azúcar.

Precalentamos el horno a 230 grados. Bajamos a 210 grados a la hora de introducir las magdalenas y horneamos durante unos 15 minutos. Dejamos enfriar antes de consumir.

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22 comentarios :

  1. Qué hermosura José Manuel. Éstas no las he probado!!! A por ellas...

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  2. Qué ricas J.M., hago unas parecidas, pero estas las pruebo fijo

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  3. Gosto muito de madalenas e estas além de linda tem um interior delicioso
    Gostei muito
    Bom fim de semana
    bjs

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  4. Estupendas para migarlas en un gran vaso de leche, me gusta la miga, se ve fantástica.

    Besotes

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  5. Son una preciosidad de magdalenas y de nata una de las que más me gustan. !! Fabulosas !!

    Besines

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  6. Impresionantes José Manuel, con copete, esponjosas y muy ricas.
    Besos.

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  7. Como te dije hace poco, tanto las magdalenas como los bizcochos como las roscas con nata, me recuerdan a mi niñez, que mi madre guardaba la nata de la leche para hacerlos. Que ricas y que buenos recuerdos.
    Besos. Lola

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  8. las magdalenas son una pasada, pero es que las has escogido de un blog que es éxito seguro!!

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  9. No pueden tener mejor aspecto, me llevo la receta.
    Besos y feliz Semana Santa.

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  10. ¡¡ Virgen del amor hermoso !! Perfectas, es poco....increiblemente jugosas y leyendo la receta. Sencillamente deliciosas.
    Buen fin de semana....

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  11. Son las favoritas de mi grande.
    Es que quedan tan esponjosas verdad?
    Besazos.

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  12. qué jugosas se ven... me encantan las madalenas siempre. Un besote.

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  13. menudo copete se ven deliciosas


    ¡¡besos¡¡

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  14. Des cupcakes tentants et certainement délicieux.
    A bientôt

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  15. Como las magdalenas caseras no hay nada. Yo hago otra que se hizo muy conocida, las de Xavier Barriga, y realmente están buenas. Esta que nos presenta con nata debe de estar muy suave y sabrosa su interior lo dice todo. Un saludo amigo.

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  16. Madre mía que pinta!!! deben ser jugosas y ricas...

    Un saludo!

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  17. Te han quedado divinas, con una miga y un color que quitan el sentido, me han encantado. Mil besicos amigo

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  18. Qué ricas te han quedado con esa costrita....bsts y feliz finde

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  19. Como siempre, una receta de lujo. Tus magdalenas se ven increibles.
    saludos

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  20. tremendas y sabrosas magdalenas y mas con la nata¡
    Saludos

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