Cupcakes de Chocolate Blanco

19 comments

Para mi día en San José, mi hija se atrevió con estos deliciosos cupackes que voy a compartir con vosotros. Llevaba tiempo queriendo hacerlos y aprovecho para hacerme un regalo. Nos han gustado mucho en casa, y espero que os guste el resultado y la receta.

Ingredientes:

Para los bizcochitos:

300 gramos de harina
240 gramos de mantequilla sin sal en pomada
240 gramos de azúcar glas
200 gramos de chocolate blanco fundido
4 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
10 gramos de levadura química
1 cucharadita de bicarbonato sódico
1 pizca de sal



Para el frosting de chocolate:

275 gramos de mantequilla en pomada sin sal
275 gramos de azúcar glas
100 gramos de chocolate blanco fundido



Instrucciones:

Bizcochitos:

Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que quede muy bien integrada y suave. Agregamos a continuación los huevos uno a uno a a la masa y a continuación el chocolate blanco que hemos fundido anteriormente  al baño María o en el microondas.Continuamos con el extracto de vainilla y la harina que hemos mezclado con la levadura química, el bicarbonato sódico y la sal. La vamos agregando poco sin dejar de batir.

Rellenamos los moldes un poquito más e la mitad. Horneamos a 180 grados durante unos 30 minutos, previamente los hemos precalentado. Dejamos enfriar y reservamos

Frosting:

Batimos muy bien la mantequilla. Agregamos el azúcar glas sin dejar de batir. Para finalizar añadimos el chocolate blanco fundido hasta que obtengamos una textura. Cremosa.


Montaje:

Adornamos los bizcochitos con el frosting a nuestro gusto, ayudándonos de una manga pastelera También podemos usar adornos de colores,chocolate... lo que más nos guste.


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19 comentarios :

  1. Bellissimi, sono una vera delizia! ciao ..buona giornata!

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  2. Con lo que le gusta a mi hija el chocolate blanco, estos cupcake seguro que la vuelven loca. Un besazo

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  3. Pero bueno Jose Manuel tu hija es toda una chef, vaya cosas hace, sé ve que ya apunta maneras eh, qué bien! a seguir asi, la han quedado divinos. Un beso

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  4. A filha sai ao pai tem muito jeito para a cozinha
    Ficaram uns cupcakes lindos e com chocolate branco ficam deliciosos
    Bj

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  5. Siendo de chocolate blanco tu hija ha hecho pleno conmigo, es mi debilidad. Dile que le quedaron golosisímos y que se comen con los ojos José Manuel.

    Besines

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  6. De tal palo tal astilla....dice el refrán o proverbio...no estoy segura de que es....pero si que maneja la cocina.
    Un abrazo y enhorabuena

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  7. Adoro il cioccolato bianco, favolosi i tuoi cupckes . Un saluto Daniela.

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  8. Buen regalo te hizo tu hija eh?
    Se ven estupendos desde luego.
    Besazos.

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  9. que bonitos le han quedado, un detalle muy bonito para su papi, además tienen que estar riquisimos.
    un saludo

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  10. pues le han quedado genial!! yo aún no me he animado a adentrarme en el mundo de los cupcakes, aunque ganas no me faltan

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  11. El regalo mas bonito que te han podido hacer, tu hija tiene las manos de su papi, como te he dicho mas de una vez. Mil besicos

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  12. No me gustan, me encantan!! Vaya manos tiene tu hijo. Te he conocido a través de un blog amigo y me encanta tu sitio. Me voy a dar una vuelta para deleitarme los sentido y me quedo por aquí para seguirte. Un saludo

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  13. Se ven muy ricos y muy bien decorados, felicidades a la niña.
    Besos. Lola

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  14. Sigo resistiendome a prepararlos, el frostin tan cargado de mantequilla me da no se que...., y también unas ganas increibles de comerlos!. Veo que tu hija ha heredado tu amor por los fogones, y anda que no se le da bien!

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  15. Le vas a tener que abrir un blog a tu hija, está hecha una artista, se le da muy bien la cocina, unos cupcakes que le han quedado preciosos y ricos, un bonito detalle, muchas felicidades a la niña.
    Besos.

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  16. Que bonitos y ricos tiene muy buenas manos y un detalle muy bonito para ese día.Saludos.

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  17. MAGNIFIQUE.
    BRAVO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  18. Deliciosos como te quedaron por dios con lo que me gusta el chocolate blanco josú.Besos reina

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