Torrijas. Receta

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Torrijas


Nunca he preparado las torrijas porque en mi casa nunca han sido una tradición. No las descubrí hasta bien adulto y tengo que reconocer que tampoco he sido muy aficionado. Tenía ganas de hacerlas y la verdad que en casa se volaron. Las he preparado de forma muy sencilla, sin complicarme, con lo que creo que son los sabores de siempre. Espero que os guste.

Ingredientes:

Rebanadas de pan para torrijas

Para empapar las rebanadas de pan:

Leche
Azúcar
Canela en rama
Corteza de limón

Para el acabado:

Huevo batido
Aceite
Mezcla de azúcar y canela

Instrucciones:

Ponemos la leche en un cazo y añadimos azúcar a nuestro gusto, una rama de canela y un trozo de corteza de limón. Dejamos que hierva para infusionar y esperamos a que temple para que infusione.

Vamos pasando las rebanadas por la infusión anterior para que se empapen bien. Pasamos posteriormente por huevo batido y freímos en abundante aceite caliente. Vamos depositando sobre papel absorbente para que pierda el aceite restante. Para finalizar pasamos por una mezcla de canela y azúcar. Dejamos enfriar antes de consumir.
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23 comentarios :

  1. Riquisimas Jose,en mi casa te las quitarian de las manos,nos encantan las torrijas.
    Besets.

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  2. ¿Has visto? ¿a qué volaron?... pues venga, a ponerse al día que hay decenas y muy ricas. Las torrijas son además de esos dulces que convencen allá donde van. Me comería 2 ahora mismo!!!

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  3. Hola tienen buena pinta yo soy de Sevilla donde es muy tipico en semana santa pero las autenticas en lugar de leche llevan mitad de vino blanco mitad de agua pruebalas aunque las de leche tambien estan muy rica un saludo tere

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  4. Me encanta esta receta, te ha quedado con un aspecto maravilloso.
    Besos.

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  5. São parecidas com as nossas rabanada que fazemos para a noite de Natal.
    Essas ficaram uma delicia,apetece mesmo comer
    bjs

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  6. Pues en mi casa sí que se han hecho de toda la vida y de varias formas distintas . Nos encantan y éstas volarían en un segundo ja ja...
    Besinos.

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  7. Te han salido muy ricas, la verdad es que son sencillas de hacer, aunque también tiene su truquillo como todo. En mi casa siempre las hacemos para Semana Santa.
    Besos. Lola

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  8. A mi me paso como a ti, hasta que las probé y ya no puede parar, jaja
    Te han quedado estupendas
    Un abrazo y buena semana

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  9. yo también hago las que para mi son las clásicas, las de leche, aunque dependiendo de la zona se hacen con vino.... a mi me resultan exquisitas, pocas cosas me pueden gustar tanto como las torrijas

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  10. Me encantan las torrijas y con este pan quedan aún mejor....bstsss

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  11. ya estabas tardando en hacerlas xq son una delicia y como bien has podido comprobar, nada difíciles de hacer. yo tb aprendí hará cosa de 2 años más o menos y ya desde entonces las hago siempre. y cada vez voy innovando un pokito más.

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  12. De buena gana me comia una ahora misma, tienen un aspecto estupendo. Qué ricas!!!

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  13. Così semplice questa ricetta, e così golosa!!!!

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  14. Llevo todo el fin de semana ahciendo torrijas, en mi casa les gustan mucho, las
    preparo como tu, ya las tengo en el blog, bs.Sefa

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  15. Unas torrijas siempre son muy agradecidas de tomar y yo tambien las hago igual
    Saludos

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  16. Uf, yo en casa las hago siempre que tengo pan de sobra, en los desayunos no veas como lo gozan. Me encantan.

    Besines

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  17. Ricas ricas y de lo más apetecibles!!! la mejor opción cuándo hay pan sobrante!!!

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  18. En casa nos encantan y las hago de vez encuando justamente hoy las he echo y como no he trabajado le he echo las fotos para subir la receta al blog de como las hacia mi suegra .
    Bicos mil wapo.

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  19. Muy ricas las torrijas es un postre de lo más sencillo y rico.

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  20. Son las torrijas de toda la vida, que están riquísimas, una perdición, cuando empiezas ya no puedes parar.
    Besos.

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  21. Aynsss.....me marcho a la cama....que viendo tus torrijas me tendré que meter de cabeza en la nevera o el armario....
    Mañana las hago...Un abrazo

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