Revuelto de Huevo y Tomate (Chǎo jīdàn hé fānqié)

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Viajamos a la gran provincia de Hunan (China), más bien desconocida en Occidente y de gran importancia porque ser la tierra de Mao Zedong, líder del partido Comunista de China,  que determino el destino del país de 1935 a 1975. Es conocida por sus paisajes románticos y por una cocina extraordinariamente picante.

El plato de hoy como muchos de los que me gusta compartir, destaca por su sencillez y aunque sea de una cocina a veces extraña para nosotros, el de hoy es adsequible para nuestras despensas. Espero que os guste.

Ingredientes:

3 huevos
3 tomates
Media cebolleta muy picada
Aceite
Sal
1 cucharadita de azúcar

Instrucciones:

Batimos los huevos en un cuenco y mientras tanto cortamos los tomates en dados. Calentamos el aceite en un wok, echamos los huevos y se van friendo sin dejar de remover. Retiramos el revuelto y reservamos en un plato.

Calentamos otro poco de aceite en el wok, agregamos la cebolla y la sofreímos, añadimos los tomates y dejamos a fuego lento unos minutos. Sazonamos con sal y azúcar removiendo muy bien. Servimos el tomate con el revuelto de huevos por encima
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14 comentarios :

  1. oohh pues que rico la verdad. un besote Jose.

    comoaguaparachocolate-myriam.blogspot.com

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  2. Se ve con una pinta deliciosa, debe estar muy rico este revuelto. Besossssss.

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  3. Desconocia por completo este plato, se ve bien rico y colorido!
    Besines

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  4. Una receta simple para hacer rápido
    Saludos
    hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/03/cerveza-de-ballena.html

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  5. Esta idea, como bien dices, es sencilla y asequible, me encanta. Aunque eso sí, el nombre ni intento pronunciarlo jejejejeje.

    Besos

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  6. deve essere molto gustoso! buona serata!

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  7. Un plato sencillo sí señor pero muy rico...le falta un trocito de pan y ya completo...bstssss

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  8. Un plato sencillo, pero a la vez muy rico, por eso mismo por su sencillez.
    Besos. Lola

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  9. Muy rico tiene que estar este huevo revuelto se llame como se llame, me gustó la idea.
    Besazos.

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  10. Es original presentado así sin mezclar entre ambos ingredientes, queda muy vistoso y colorido.
    Besos.

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  11. Jose Manuel el problema esta en poder dejar de comer......
    Que tengas buena semana.
    Besos. "La Cocina de Trini Altea"

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  12. nunca lo habia visto sin mezclar queda muy vistoso


    besos¡¡

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  13. Pues claro que nos gusta, nos encanta, un besote
    Http://dulcestriplea.blogspot.com

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