Palillos de Naranja de Villanueva del Rosario

hace 10 años · Actualizado hace 1 año

Imagen de los Palillos de Naranja

El conocer gente de diferente zonas también implica en muchas ocasiones conocer su cultura gastronómica. La receta de hoy proviene de la madre de una compañera de trabajo. Los palillos de naranja son una receta tradicional por Semana Santa en Villanueva del Rosario (Málaga). Su forma os puede parecer muy tosca, pero os puedo asegurar que os va sorprender su sabor y el resultado final. Espero que os guste.

Quizás te interesen estas recetas:Magdalenas de Harina de Espelta IntegralMagdalenas de Harina de Espelta Integral
Índice

Ingredientes de los Palillos de Naranja

  • 3 huevos
  • Medio vaso de azúcar
  • 1 vaso de zumo de naranja
  • 1 vaso de aceite frito
  • Casi un kilo de harina
  • 1 sobre de levadura química

Para el acabado:

  • Miel de caña

Para freír:

  • Aceite

Elaboración de la receta

Batimos el azúcar con los huevos hasta que haya doblado su volumen. Incorporamos a continuación el zumo de naranja y el aceite de oliva frito y bien frío. Una vez que esté todo amalgado vamos incorporando poco a poco la harina junto con la levadura química.. Al final la masa debe de quedar un poco pegajosa y necesitaremos de harina para ir formando los palillos

Quizás te interesen estas recetas:Gofres de LiejaGofres de Lieja

Iremos formando croquetas. Practicamos con las tijeras en cada punta  una incisión y estiramos a lo largo. Freímos en abundante aceite, es importante que no esté muy caliente para que no nos queden crudas por dentro.  Calentamos la miel de caña en fuego suave y vamos impregnando los palillos con ella. Colocamos en una fuente y esperamos que estén fríos para consumir.

Quizás te interesen estas recetas:Helado de Turrón del Duro. RecetaHelado de Turrón del Duro. Receta
Imagen de los Palillos de Naranja

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Palillos de Naranja de Villanueva del Rosario puedes visitar la categoría Recetas de postres.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

Quizás te gusten estas otras recetas

  1. Miquel dice:

    no conocia esta receta y viendola pinta muy bien¡¡
    saludos

  2. Italians Do Eat Better dice:

    Delizioso!

  3. El Dulce Paladar dice:

    que pintaza compañero!! unas cuantas para despues de cenar me comia yo, jajaja un besote!

  4. Mayte dice:

    Tu blog es para mi, el cielo dulcero!!

    Que ricura.

  5. LA COCINERA DE BETULO dice:

    Tiene una pinta de lo más bueno, el interior me recuerda un poco a las rosquillas, no sé si su sabor será parecido.
    Besos.

  6. La Cocinera Mileurista dice:

    !!Que pinta tan deliciosa!!, me gusta tanto el exterior como el interior.
    Saludos.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir