Palillos de Naranja. Receta





Palillos de Naranja Fritos

El conocer gente de diferente zonas también implica en muchas ocasiones conocer su cultura gastronómica. La receta de hoy proviene de la madre de una compañera de trabajo. Los palillos de naranja son una receta tradicional por Semana Santa en Villanueva del Rosario (Málaga). Su forma os puede parecer muy tosca, pero os puedo asegurar que os va sorprender su sabor y el resultado final. Espero que os guste.

Ingredientes:

3 huevos
Medio vaso de azúcar
1 vaso de zumo de naranja
1 vaso de aceite frito
Casi un kilo de harina
1 sobre de levadura química

Para el acabado:

Miel de caña

Para freír:

Aceite

Instrucciones:

Batimos el azúcar con los huevos hasta que haya doblado su volumen. Incorporamos a continuación el zumo de naranja y el aceite de oliva frito y bien frío. Una vez que esté todo amalgado vamos incorporando poco a poco la harina junto con la levadura química.. Al final la masa debe de quedar un poco pegajosa y necesitaremos de harina para ir formando los palillos

Iremos formando croquetas. Practicamos con las tijeras en cada punta  una incisión y estiramos a lo largo. Freímos en abundante aceite, es importante que no esté muy caliente para que no nos queden crudas por dentro.  Calentamos la miel de caña en fuego suave y vamos impregnando los palillos con ella. Colocamos en una fuente y esperamos que estén fríos para consumir.

Palillos de Naranja Fritos

José Manuel

22 comentarios:

  1. Es que el glaseado de miel es lo más, seguro que riquísimos!

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  2. Deliziose al profumo d'arancia . Buona settimana Daniela .

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  3. Son una delicia Jose M. ya te he comentado más de una vez que toda la familia de mi madre es de allí y estos palillos junto con las magdalenas son imprescindibles. Un abrazo.

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  4. La forma será tosca pero menuda pinta tienen con el brillo exterior! Tiene que ser una auténtica exquisitez! Besotes!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

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  5. Adorei a receita.
    Além de que ficaram lindos e acredito que uma verdadeira delicia
    Boa semana
    bj

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  6. mmmmmmm por dios que buenos sisisis

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  7. Me encantan estos palitos y es que se aprende mucho como tú dices simplemente hablando con algún compañero o amigo porque siempre tienen alguna receta de familia para compartir, me encanta...besitos

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  8. Que ricos, estos me los apunto que a mi madre le van a encantar.
    Besos. Lola

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  9. la forma es verdad que es rara, pero a la vez se vez deliciosos. Por cierto, desconocía totalmente la existencia de este gran postre

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  10. no los conocia pero tienen una pinta increible muackkk

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  11. No conocia esta receta y es parecida a unos huesos de santo que hacia mi madre en semana santa.
    Bicos mil wapo.

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  12. No los conocia y tienen una pinta buenisima.
    Besets.

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  13. Esto parece realmente rico. Una delicia que merece la pena probar.
    Un saludo.

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  14. no conocia esta receta y viendola pinta muy bien¡¡
    saludos

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  15. que pintaza compañero!! unas cuantas para despues de cenar me comia yo, jajaja un besote!

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  16. Tiene una pinta de lo más bueno, el interior me recuerda un poco a las rosquillas, no sé si su sabor será parecido.
    Besos.

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  17. Tu blog es para mi, el cielo dulcero!!

    Que ricura.

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  18. !!Que pinta tan deliciosa!!, me gusta tanto el exterior como el interior.
    Saludos.

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