Bizcocho con Nata. Receta

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Bizcocho con Nata

Sigo probando bizcochos caseros sencillos. Con el de hoy viajamos a Cantabria para descubrir esta sencilla preparación. Al final obtenemos dos curiosas texturas, o por lo menos a mí me quedo así. Espero que os guste.

Ingredientes:

3 huevos
100 gramos de harina
100 gramos de nata
100 gramos de azúcar
Un sobre de levadura química
1 copa de coñac

Para la terminación:

Ralladura de limón

* Molde de 15 centímetros

 Instrucciones:

Batimos los huevos hasta que hayan doblado su volumen. Le añadimos el azúcar, la nata y de nuevo batimos unos minutos más. Por otra parte juntamos la harina con la levadura y la vamos añadiendo despacio y sin dejar de batir para no se hagan grumos.

Cuando veamos que la mezcla ha quedado bien amalgada le añadimos la copa de coñac. Engrasamos el molde con mantequilla y vertemos la mezcla. Precalentamos el horno a 150 grados. Horneamos durante unos 3 cuartos de hora. Comprobamos que esta cocido pinchando con un palillo. Dejamos enfriar y echamos por arriba la ralladura del limón.


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13 comentarios :

  1. Simplemente maravilloso! Me encantan los bizcochos caseros! Un besin

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  2. Uno de mis favoritos, el de nata. Te ha quedado divino José Manuel.

    Besines

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  3. Como siempre te ha quedado fantastico ,me encanta el bizcoxo de nata pero nunca le he puesto la copita de coñac ,tomo nota.
    Bicos mil y feliz domingo wapo.

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  4. El bizcocho de nata es uno de mis favoritos, me gusta mucho el toque de nata. Te ha quedado espectacular.
    Un beso!!

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  5. El bizcocho de nata, ya lo he hecho muchas veces y es cierto que está bien rico. Pero así con esa copita de coñac, es una novedad. Menuda pinta te ha quedado.
    Besotes y buen Domingo.

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  6. He probado bizcochos con nata, efectivamente están buenísimos, tienen un sabor y una textura que me encanta. !! Buenisimo !! Un abrazo.

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  7. Un bizcocho suave y rico,no hace falta un día especial para disfrutarlo.
    Besos.

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  8. Una maravilla. Un bizcocho así nunca falla.
    Besos

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  9. Pintaza tiene por favor!
    Ahora un trocito sería genial.
    Besazos.

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  10. Muy rico, me has traido recuerdos de mi niñez, mi madre lo hacia con la nata de la leche, la que le quitaba cuando se cocia la leche y la iba guardando, con ella hacia bizcochos y roscos, muy rico, no me canso de decirlo.
    Besos. Lola

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  11. Hola José Manuel, este es uno de los bizcochos estrella en mi casa. Es que no nos podemos resistir.
    Un besote,
    Mar

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  12. Los bizcochos caseros sencillos como este son tremendos y adictivos¡¡
    Buena semana

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