Dorada al Horno con Patatas y Puerros. Receta

hace 10 años · Actualizado hace 1 año

Imagen de la Dorada con Puerros y Patatas

Esta es la primera receta de los tres menús que me hizo llegar la empresa BuyFresco. Como ya comente en el primer post, es un plato sencillo de dorada y fácil de preparar. Tal vez la única pega que le puedo poner al plato es que tal vez se quede un poco corto como sean dos personas que les guste mucho el pescado, creo que una dorada más para mi opinión sería necesaria

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Índice

Ingredientes de la Dorada al Horno con Patatas y Puerros

  • 1 dorada
  • 3 o 4 patatas
  • 2 puerros
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Para acompañar:

  • Mayonesa

Elaboración de la receta

Limpiamos la dorada y cortamos en dos filetes. Mientras tanto pelamos las patatas y cortamos en rodajas finas y el puerro lo troceamos en porciones pequeñas. Salteamos las patatas y el puerro con aceite de oliva en una sartén unos minutos.

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Colocamos las patatas y el puerro en el fondo de una bandeja o recipiente para horno y salpimentamos. Colocamos la dorada por encima y agregamos un poco de aceite de oliva por encima. Horneamos hasta que la dorada quede bien cocida. Servimos inmediatamente y acompañamos con la mayonesa.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Mariluz Piñeiro dice:

    Rica rica y de lo más resultona y saludable. Me encanta!!!

  2. São Ribeiro dice:

    Adoro dourada e cozinhada assim ficou uma maravilha
    E muito em acompanhada
    Uma excelente refeição
    bj

  3. Elisa dice:

    Que buena pinta! Una receta muy sencilla y buenísima, me encanta la dorada, pero cuando la preparo así con patatitas debajo no se que me gusta más, si la dorada o las patatitas. Y te dejo una sugerencia por si quieres probar, lo he hecho con merluza y queda de vicio, y es ponerle unos minutos antes de quitar del horno trocitos de queso roquefork repartidos, hasta que se derritan, una delicia!

  4. La Cocinera Mileurista dice:

    Me encanta la dorada y con la guarnición de las patatas deliciosa.
    Besos.

  5. Nadji dice:

    Un plat très estival. J'aime beaucoup.
    A bientôt

  6. speedy70 dice:

    Molto invitante!!!

  7. Susana dice:

    Buenos días, cuánto tiempo tienes la dorada en el horno?
    Saludos.

  8. José Manuel dice:

    Sobre unos 20 minutos aproximadamente, va a depender de tu horno

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