Repollo Rehogado con Verduras y Chorizo. Receta

23 comments
Repollo Rehogado con Verduras y Chorizo


Aprovechando unos restos de repollo surgió este plato sencillo. El repollo rehogado y acompañado de un buen sofrito y un poco de chorizo. Un plato que nos gusto a todos y espero que no os decepcione.

Ingredientes:

Medio repollo cortado en juliana
1 cebolla
1 o 2 ajos
1 o 2 zanahorias
100 gramos de chorizo
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Instrucciones:

Cortamos y preparamos todas las verduras. El repollo en juliana, la cebolla bien picada, los ajos y las zanahorias en trozos pequeños. Llevamos al fuego en una sartén grande y rehogamos a fuego suave hasta que quede toda la verdura bien pochada. Incorporamos el chorizo troceado y dejamos al fuego de nuevo unos minutos hasta que quede bien crujiente. Salpimentamos a nuestro gusto y servimos
loading...

23 comentarios :

  1. Cuando descubrimos el repollo rehogado (en crudo) hace ya unos cuantos años, descubrimos un sabor dulce y umami espectacular. Con lo mal que huele esta verdura al cocer, caray, lo rica y dulzona que queda en la sartén. De hecho sabrás que es el alma de rollito de primavera de los restaurantes chinos, una delicia que bien ejecutada se disfruta como pocas.

    Con otras verduras y el chorizo quedará espectacular. Seguro!

    Un saludo.

    ResponderEliminar
  2. Siempre hago los salteados de repollo con bacon o carne picada de pollo pero nunca se me había ocurrido echarle chorizo, tomo buena nota.

    ResponderEliminar
  3. no hay nada que depure más la sangre que el repollo asi que una estupenda elección para después de estas fiestas tan salvajes jaja

    ResponderEliminar
  4. Me encanta el repollo, cocido y rehogado, pero si además le añades chorizo me quedo muda! Que ricoooo por dios! Besitos!
    Glo de COCINAR CON AMIGOS

    ResponderEliminar
  5. Me gusta mucho el color que tiene; me apunto la receta que hace mucho que no como repollo :P

    Bss
    *Con Especias

    ResponderEliminar
  6. Me encanta!! suelo hacerlo el chorizo le aporta un punto muy bueno y el jamón también Jose. Besossss.

    ResponderEliminar
  7. Gostei da combinação de ingredientes,
    Um prato simples e delicioso
    bj

    ResponderEliminar
  8. Qué buena pinta! Esta la voy a probar!

    Besos!

    ResponderEliminar
  9. Pues yo lo rehogo muchas veces y está buenisimo .....me encanta la receta .

    ResponderEliminar
  10. seguro que está riquísimo. Me gusta la berza mucho, es una verdura humilde pero riquísima, y con chorizo aún más

    ResponderEliminar
  11. Fácil y muy completo este plato, me gusta.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
  12. una buena improvisacion y combinacion
    saludos

    ResponderEliminar
  13. Que buenoooo¡¡¡ me encanta el repollo asi , besos

    ResponderEliminar
  14. Ahh que rico con el huevo frito como colofón, estoy segura que debe estar delicioso.
    Besos

    ResponderEliminar
  15. Fantastica ricetta. Buon pomeriggio Daniela.

    ResponderEliminar
  16. El chorizo le va genial a este tipo de verdura . Tiene un aspecto fenomenal.
    Besinos.

    ResponderEliminar
  17. Verduras y chorizop, me encanta y ese pan que se ve ummm de los buenos.

    Besitossss

    ResponderEliminar
  18. une belle recette bien gourmande
    bonne soirée

    ResponderEliminar
  19. Una rica receta que voy a probar, la veo muy diferente y seguro qeu muy rica, bssss.sefa

    ResponderEliminar