Pizza con Verduras. Receta

Pizza con Verduras


Siempre me han gustado muchos las verduras en la pizza. En la de hoy he usado algunas que gustan muchos en casa, vosotros podéis usar la combinación que os guste más.

Ingredientes:

Para la masa:  (para dos pizzas medianas)

500 gramos de harina
300 gramos de agua
20 gramos de aceite de oliva
12 gramos de levadura prensada
12 gramos de sal

Para la cobertura:

Berenjenas
Calabacín
Pimientos Verdes
Pimientos Rojos
Tomates
Salsa de tomate
Mozzarella
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Instrucciones:

Preparamos la masa de la pizza en primer lugar. Mezclamos los ingredientes y amasamos durante unos minutos hasta que quede muy bien amalgado. Dejamos fermentar hasta que haya doblado su volumen. Es entonces cuando dividimos la masa en dos bolas que vamos a usar para formar las pizzas.

Cortamos las verduras en rodajas y en una sartén con aceite de oliva vamos freír hasta que queden bien tiernas. Colocamos sobre papel de cocina para que pierdan el aceite sobrante y añadimos un poco de sal.

Extendemos la masa y damos la forma que más nos guste. Añadimos un poco de salsa de tomate y extendemos. El queso mozzarella cortado en porciones y las verduras por encima de la masa. Añadimos un poco de pimienta para finalizar.

El horno lo hemos precalentado a 220 grados. Cocemos la pizza durante unos 15-20 minutos antes de retirar. Servimos inmediatamente.

Pizza con Verduras

José Manuel

27 comentarios:

  1. Super jugosita, sabrosa y de rechupete, así veo tu pizza!!!

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  2. Una forma diferente de presentar las verduras muy apetecible, saludos
    Sofia

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  3. Una buena pizza para el fin de semana.
    Acabo de subir al blog tu ensalada Sunshine, con algún pequeño cambio. Gracias por la receta.
    Besos.

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  4. Me encantan las pizzas caseras. Desde que las probé no como de otro tipo. Un besote.

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  5. Fantástica tua pizza, já comia uma fatia. Bjs

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  6. Ummmm vaya pintaaaa, guardame un trocito o mejor dos que seguro que está de muerte ummmmm me encanta
    Besos

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  7. mmmmm Me gusta mucho hacer pizzas caseras, no se que tiene pero hacerlo todo en casa hace que este todo el triple de güeno.
    Y esta tuya tiene una pinta estupenda, con tanta verdurita!
    Te invito a que te pases por mi blog! Besos, Andrea de "Andreíta come de todo".

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  8. Se ve muy sabrosa y ligera, me gusta la combinación. Un besazo.

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  9. Deliciosa, la pizza de verduras y mozzarella es un must en casa!

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  10. Que rica esta pizza y con verduras ummmmmmmmmm!!! estas son las que me gustan. Besoss.

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  11. Mi pizza preferida!!La de verduras rica rica!!
    Saludos!!

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  12. ya sabes que a mi me encanta la pizza, tengo muchas en el blog, pero tengo que reconocer que pizzas exclusivamente vegetales creo que no tengo....

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  13. Ummmmmmmmmmm que ricaaaaaaa a mi tambien me encantan las verduras en la pizza , te ha quedado divinaaaa.
    Bicos mil y feliz finde wapo.

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  14. Que pizza tan estupenda, muy sana y rica.
    Besos. Lola

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  15. Hola mi nombre es Francesca y yo soy italiano. He encontrado tu blog por casualidad y me encantó, porque hay muchas cosas interesantes. Me he unido a sus partidarios. Si usted va demasiado peligroso. Gracias. Francesca.

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  16. Riquísima Jose Manuel, para abanderar que no todas las pizzas son "fast food" ni comida basura.
    Un besazo.

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  17. Buenísima, en casa cuando hago pizza no les gusta con verduras, y es una pena porque es riquísima.
    Besos

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  18. un pizza aux légumes est délicieuse j'aime
    bonne journée

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  19. Qué difícil es encontrar una pizza vegetal sabrosa. Seguro que con esta receta la encuentro por fin.
    Gracias
    Besos
    Paloma

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  20. Hola, soy Francesco, un chico italiano de 15 años y estudio español en mi escuela, entonces perdoname para mis errores ;)
    He descubierto tu blog hasta algunos minutos y aqui hay recetas myu gustosas, me soy escrito en tus miembros ( si quiere puede recambiar :D)
    Yo tambien tengo un blog, si quiere peude mirarlo aqui ---> http://lericetteperfettedifrancesco.blogspot.it/
    Si quiere traducirlo en español tiene qué ir en la derecha y clicar en "Seleziona Lingua - Spagnolo"
    Hasta luego, Francesco ;)

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  21. Que rica pizza de vegetales, muy sabrosa.Saludos

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  22. Y es que quedan con un sabor increíble de rico.
    Ganas dan de darle un buen bocao.
    Besazos.

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  23. Asi me gustan las pizzas....con hartas verduras!!.......Abrazotes, Marcela

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  24. Una pizza deliciosa, a mi me encantan con verduras.

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  25. J'adore la pizza. Une version qui me plait.
    Je note.
    A bientôt.

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  26. Son mis favoritas...las de verduras, me parece lo más rico del mundo, tu versión es irresistible!

    Beso grande.

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