Torta de Vansi

28 comments

 Buscaba una manera de reciclar los restos del panettone de este año cuando llegue al blog de La Zuccheriera, uno de los primeros blogs de los que me hice adicto cuando me aficiones a buscar recetas por Internet. Nunca ha dejado de ser una referencia para mi en la cocina Italiana y lo perdí un poco de vista un tiempo después y de nuevo estoy recuperando. La receta es ideal por si os sobra panettone y no sabéis que hacer con el.

Ingredientes:

300 gramos de panettone
250 gramos de requesón
2 huevos
350 gramos de leche
150 gramos de amaretti
Un poco de canela en polvo

Para el acabado:

Azúcar glas

Instrucciones:

Desmigamos el panettone y las amaretti y los empapamos en la leche. Se tiene que formar una crema densa pero no demasiado. Añadimos los huevos, el requesón, y la canela.

Horneamos a 180 grados durante una hora aproximadamente. Desmoldamos y cuando esté frío espolvoreamos azúcar glas por encima a nuestro gusto.
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28 comentarios :

  1. Qué curioso, menuda receta de aprovechamiento!

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  2. Pues muy buena receta de aprovechamiento con un resultado muy rico.Saludos.

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  3. Una manera interesante de reciclar los restos del pannetone, y que por supuesto ya he guardado, me vendrá de perlas.

    Besines

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  4. Una receta de aprovechamiento curiosa, aunque en mi casa el panetone vuela, así que tendría que guardar un trozo para probar esta torta

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  5. Che idea geniale per smaltire eventuali panettoni avanzati dalle feste. Dev’essere buonissima questa torta. Buona settimana

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  6. Um boa maneira de aproveitar os restos de panetone.
    Ficou uma torta deliciosa,tem um interior tão bom!!!
    Boa semana
    bj

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  7. Muy buena manera para aprovechar los restos del panettone,
    te ha quedado una torta riquísima. Besosss.

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  8. Qué textura tan buena y el sabor tiene que ser una delicia. Un abrazo, Clara.

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  9. Una torta deliciosa, vamos que habrá que hacer lo posible para que nos sobre panettone jajaja....
    Besinos.

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  10. es una idea buenísima, porque estas masas tienden a secarse muy rápido y así le damos un uso muy bueno

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  11. Que deliciosa manera de reciclar. Me encanta.
    Besos

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  12. No conocía este postre y además es una receta de aprovechamiento, gracias por compartirla..bstssss

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  13. La pinta es de lo más apetecible. Con los ingredientes que lleva, seguro que riquísima.

    Bss

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  14. pues la verdad es que no ha sobrado ni una miga, en casa ha caido el kg de panettone, no hay manera..pero para el proximo me guardo esos 300gr, que el corte de este pastel ya me dice que esta dleicioso! un nbeso

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  15. Un puding estupendo de panetone y una manera deliciosa de aprovecharlo.
    Besos. Lola

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  16. Muy apetecible esta forma de reciclaje de comida :-)

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  17. Perfetta per consumare il penettone!!

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  18. Pues panettone no, pero seguro que quedan algún buen pan para aprovechar tu versión!!!

    Besos.

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  19. Me encanta, parece tipo pudding tiene que estar delicioso!

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  20. Tiene que estar buenísima, pero es que encima el acabado te ha quedado tremendo. Un besote.

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  21. Una buena idea que tiene que estar muy rica.
    Besos.

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  22. Si es que haciendo pasteles (sin olvidarme de los deliciosos helados veraniegos a los que nos tienes acostumbrad@s) eres único...tu blog si que es todo un referente.
    Una pinta deliciosa....

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  23. jo se me fue el comentario. Decia que esto tiene que sber a gloria bendita, vaya pinta y qué color. Buenisimo

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  24. las buenas ideas siempre tienen su recompensa deliciosa¡¡
    Buenas fiestas
    un abrazo

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  25. Tiene una pinta bien rica. Yo no creo que pueda hacerlo, no sobra nunca ni un poquitín.
    Saluditos.

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  26. Pinta de maravilla esta estupenda torta. Qué apetecible amigo!!!

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  27. Que postre más bueno y encima sirve para aprovechar restos. Saludos.

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