Carne de Cerdo con Pimientos Verdes (Qīngjiāo zhūròu)
hace 10 años · Actualizado hace 5 meses
Nos trasladamos a la costa oriental de china, no muy lejos de Pekín, la provincia de Shandong de donde era oriundo Confucio, para conocer este plato de carne de cerdo con pimientos verdes y otros ingredientes ricos. Esta zona de china no solo ha sido cuna de pensadores y artistas sino también de excelentes cocineros y de una de las ocho grandes estilos tradicionales culinarios de China. El plato de hoy es muy sencillo de preparar y no es nada complicado. Espero que os guste
Quizás te interesen estas recetas:Bolos LucentinosIngredientes de la Carne Cerdo con Pimientos Verdes
- 300 gramos de carne de cerdo
- 1 o 2 pimientos verdes
- 1 trozo de puerro
- 1 trozo de jengibre
- 50 gramos de aceite
- 1 cucharada de vino de arroz
- 1 cucharada de salsa de soja
- 3 cucharadas de maicena
- 1 cucharadita de sal
Elaboración de la receta
Cortamos la carne en tiras pequeñas. Cortamos por otra parte el jengibre y el puerro en trocitos muy pequeños. Para terminar troceamos el pimiento.
Quizás te interesen estas recetas:Ajopringue. RecetaRebozamos la carne en maicena y 1/2 cucharadita de sal. En el wok, calentamos el aceite hasta que empiece a humear. Echamos las tiras de jengibre y puerro, freímos sin dejar de remover, agregamos la carne y continuamos removiendo. Añadimos el vino de arroz, la salsa de soja y el resto de sal. Salteamos hasta que quede en su punto. Para finalizar incorporamos el pimiento.
Quizás te interesen estas recetas:Conejo al Castillejero. RecetaAl cabo de un 1 o 2 minutos retiramos del fuego y servimos el plato. No dejamos que el pimiento se haga demasiado.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Carne de Cerdo con Pimientos Verdes (Qīngjiāo zhūròu) puedes visitar la categoría Recetas con carne y otras aves.
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Bien rico, me encantan estas recetas asi orientales!!!
Besines -
Woow, que receta!!!!!….me encanta, besotes
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Que pinta más buena, está de lo más apetecible que rico mmmmm
Besos -
Una receta riquísima. Me parece que estoy comiéndola en un restaurante chino, de confianza total, al que vamos a veces.
Saluditos.
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