Aceitados. Receta

Aceitados. Pastas de navidad con aceite de oliva y canela


Desde hace tiempo tenía ganas de preparar estas pastas o tortas que en en algunos sitios se suelen hacer por navidad. En España podemos encontrar multitud de postres navideños, el de hoy muy sencillo y lleno de sabor con las especias que aparecen entre sus ingredientes. Ya había oído hablar de los aceitados en varios sitios, pero no me había decidido hasta ahora. Tenía ganas y el aspecto como podéis ver es muy rústico y traspasa la pantalla. Estas recetas como sabéis me encantan, me fascina la repostería clásica Española. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes:

250 gramos de aceite de oliva
375 gramos de azúcar
1 cucharadita de anís en grano
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de sésamo o ajonjolí
1 cucharada de levadura
575 gramos de harina
1 huevo  bien grande  * Si es necesario se puede añadir otro.

 Para la terminación:

Un poco de azúcar para espolvorear
1 huevo para pintar

Instrucciones:

 En un bol vamos a mezclar el aceite, el azúcar, la canela, las semillas de anís, el sésamo, la levadura y la harina. Para terminar le añadimos el huevo y amasamos hasta obtener una masa bien amalgada.

Cortamos la masa en porciones y le vamos dando forma de pequeñas tortas. En esto no estoy muy seguro, he visto diferentes formas de aceitados en muchas páginas, blogs, al final simplemente decidí hacer unas tortas de tamaño medio y planas.

Pintamos con huevo batido y espolvoreamos con un poco de azúcar. Horneamos a 150 grados durante unos 20-30 minutos o hasta que queden doraditos.
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José Manuel

32 comentarios:

  1. Una enciclopedia abierta eres.... para cuando un obrador? :)

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  2. Adoro l'anice, deliziosi questi biscotti. Buona settimana

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  3. Tienen una pinta fantástica; me podría comer alguno ahora mismo :P

    Bss
    *Con Especias

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  4. buena pinta! me los llevaba ahora mismo!
    besos
    Silvia

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  5. ay que deliciaaaaaaaaaaaaaaaaaa y con aceite, de ahi el noombre claro, muchiiiisimo más sanos, me apunto la receta :)

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  6. apuntadisimo para hacer xq esto esta de muerte!!!!

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  7. ¡Que rico! Ahora para media mañana me pido uno.
    Saluditos.

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  8. Gostei dos ingredientes e tenho a certeza que ia gostar .
    Tem um aspecto delicioso
    boa semana
    bj

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  9. ay qué ver lo que sabes tú de todo, otra receta fantástica

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  10. Jose te vamos a nombrar mantecadero oficial, (me he tenido que inventar la palabra) tienes un arte que ya podrías vivir del oficio, yo todos los que veo que haces me encantan y los anoto y ya no se por cuales empezar, seguro te lo he dicho mas de una vez, a cual mejor que el otro. Besitosss.

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  11. Pues un desayuno ideal, especiadito y rico. En tu casa la hora del desayuno tiene que ser una fiesta. Un besote.

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  12. Woooow, eso tiene que estar de vicio!!!! Besos!

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  13. que buenas, me recuerdan a las perronillas

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  14. Te han quedado magníficos, feliz semana

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  16. Estos bollos se parecen a los que hacemos en mi pueblo por Pascua, que ricos que están.
    Besos. Lola

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  17. Muy ricas para acompañar el café de la tarde.

    Besos

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  18. Estas aceitadas se ven deliciosas, como huele ya a Navidad.Saludos.

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  19. Qué rico sabor a las especias han de tener y hechas con aceite de oliva, me parecen magníficas.
    Besos.

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  20. Ahhhh, se ven deliciosas! Otra buena receta!

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  21. Que ricas se ven, con toque de anís y ajonjolí, que ricas!
    Besis

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  22. Tienen que estar riquísimas con el toquecito del anís y el sésamo...

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  23. Madre mia que buenos!!! Eres un genio con todas las recetas, pero este tipo de dulces te salen estupendos. Por supuesto me quedo con esta receta... también! Besos.

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  24. Tomo nota, se ven deliciosas, tentadoras...

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  25. Délicieux gâteaux. Je note.
    A bientôt

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  26. Divinsiimoooooos no lo siguiente seguro estan de muerte relenta si te los pillan en mi casa no duran naaaaaaaa.
    Bicos mil wapo.

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  27. Otra mas que me anoto!........Abrazotes, Marcela

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  28. questi biscotti devono essere deliziosi!! ciao!

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