Sándwich Nicoise. Receta

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Sándwich Casero con Verduras

La Ensalada Nicoise es de origen francés, y los ingredientes principales son tomates, atún, huevo duro, aceitunas y anchoas.  Resulta una ensalada muy completa y apetecible, fresca y fácil de hacer. La vinagreta que la acompaña es también muy importante en la receta, le da el sabor característico a todo el conjunto.

Imaginar un sándwich lleno de sabor que intenta imitarla y en cierta forma lo consigue. Entre sus capas encontramos el atún, anchoas y las diferentes verduras. Disfrutamos todos de los deliciosos contrastes que encontrábamos a cada bocado y se convirtió aquel día en un delicioso almuerzo rápido, donde sobre todo las niñas disfrutaron de esta deliciosa oferta. Espero que os guste la idea.

Ingredientes:

3 rebanadas de pan de molde por cada sandwich
Filetes de anchoa
Atún en conserva
Tomate en rodajas
Judías Vedes en conserva
Tomate en rodajas
Hojas de lechuga troceada
Mostaza
Mayonesa
Un poco de zumo de limón
Pimienta negra molida
Ralladura de limón




Instrucciones:

Tomamos las rebanadas de pan y vamos a untar con mayonesa y un poco de mostaza. Las verduras las aliñaremos con el zumo de limón, la ralladura de limón y la pimienta negra.

Repartimos los diferentes ingredientes en las dos capas como más nos guste. En una sartén con un poco de mantequilla vamos a dorar los sandwiches por las dos partes hasta que quede un poco crujiente.
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28 comentarios :

  1. Que buena pinta José Manuel! Es de esos sandwiches que se comen solos, un relleno muy bueno! Besos y feliz fin de semana!

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  2. Qué ricos... tiene que estar delicioso

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  3. que buena pinta, un sándwich de esto es poco, dan ganas de comerse dos o mas

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  4. Bem original ,tem um recheio delicioso
    Gostei muito
    bjs

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  5. Fantástico sándwich, muy sabroso. Besos

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  6. Un sándwich muy completo Jose, me imagino lo que disfrutaríais
    con el, para los amantes de ellos genial. Besosss.

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  7. La ensalada Nicoise me encanta, es muy completa. Asi que el sandwich de diez, y asi doradito por fuera yo creo que me comería hasta dos.

    besos

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  8. Sencillamente delicioso; una buena alternativa al tradicional vegetal. Me quedo con la idea.Besicos

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  9. No se me habría ocurrido este sandwich con lo rico que ha de estar, exquisito!
    Besos.

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  10. Me encantan estos sandwiches! Son rápidos de hacer y muy buenos :P

    Bss
    Con Especias

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  11. Guauuuuuuuuuuuuuu! Delicioso!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Yo los hago mucho para la cena, veo lo que tengo en la nevera y voy improvisando y me salen igual al tuyo, que ricos están, a qué si?
    Bicos

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  12. nunca he probado esta ensalada, aunque en formato sandwich me ha encantado, no sé qué versión será mejor

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  13. la ensalada la conozco, pero nunca se me hubiera ocurrido hacerlo en sandwich, muy buena idea.
    Besos. Lola

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  14. Nuestras cenas son muchas con sandwich y este me parece sensacional.
    Besazos.

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  15. Ya se que voy a cenar hoy, que rico me encantan estos sandwichs.
    Saludos

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  16. Ummmmmmmmmmm este sandwich con judias no lo conocia y se ve de lo mas apetecible seguro esta de vicioooooooo , no hay mas que ver las fotos.
    Bicos mil y feliz finde wapooo.

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  17. COMPLETISIMO SANDWICH, ME HA ENCANTADO.BSSSS

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  18. Me parece una idea genial para meter en un sandwich... Un besote.

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  19. Un sandwich muy completo y rico sin duda alguna.Saludos.

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  20. Une autre façon de déguster la salade niçoise. J'aime beaucoup.
    A bientôt

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  21. Qe rico para cenar, me lo llevo, bs.sefa

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  22. Un relleno espectacular para un sandwich, a mí todo lo que sea picotear con pan... me vuelve loca, así que tu receta me la llevo!

    Por cierto, estoy de concurso en mi blog, pasaté y si te interesa... apúntate!!! Te espero!!
    http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/2013/10/concurso-quieres-ganar-un-menu.html

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  23. Perfecto para una cena. Que en mi caso bien podría ser la de esta noche :)

    Hasta pronto

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  24. A estas horas no se pueden ver estos post... vaya pinta (y qué hambre)

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