Ensalada de Espinacas, Aguacates, Tomates Cherry y Espárragos Verdes

15 comments


Vuelvo con otra ensalada sencilla y llena de contrastes. Las ensaladas están cada vez más presentes en nuestra cocina, se han convertido en un habitual en cualquier parte del año.  Nos hemos aficionado a las espinacas frescas, hasta no hace mucho una gran desconocida en nuestra mesa. Espero que os guste.

Ingredientes:

Hojas de espinacas frescas pequeñas
Tomates cherry
Espárragos verdes en conserva
1 o 2 Aguacates

Aliño:

Aceite de Oliva
Vinagre
Sal
Pimienta
Una pizca de mostaza

Instrucciones:

Lavamos la espinaca fresca y disponemos en la fuente. Cortamos los tomates cherry por la mitad, troceamos el aguacate y algunos espárragos. Disponemos todo sobre las espinacas.

Preparamos el aliño mezclando todos los ingredientes y usamos con la ensalada. Servimos inmediatamente.
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15 comentarios :

  1. Ummmmmmmmmm!!!!!!! ensaladaaa!!!me encanta, que rica, este plato para mi solita, soy la primera...Besosss.

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  2. Menuda ensalada rica y colorida que nos dejas hoy, mira, de miedo me vendría!!!

    besos

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  3. que ensalada mas rica, me la apunto sin aguacate que no me gusta

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  4. Se ve deliciosa Jose Manuel, yo no he comido nunca las espinacas en ensalada y al ver esta ensalada me han entrado las ganas, las tengo que probar!!
    Besos

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  5. Hola Jose Manuel!! Me encanta esta ensalada, yo hace tiempo empecé a comer ensalada con brotes de espinacas y por ejemplo con nueces y queso azul está muy rica!!
    Besos

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  6. Hola Jose Manuel!! Me encanta esta ensalada, yo hace tiempo empecé a comer ensalada con brotes de espinacas y por ejemplo con nueces y queso azul está muy rica!!
    Besos

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  7. Tiene que ser una ensalada muy rica, probé las espinacas en crudo y me gustaron.
    Besos.

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  8. Vaya pedazo de ensalada, qué cosa más rica!
    Un día de estos la haré para comer, porque me ha encantado.
    Un saludo.

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  9. Yo le quitaría el aguacate pero simplemente porque no soy mucho yo de esa "fruta-verdura", pero por lo demás, menuda pinta, son las 7 de la tarde sólo y ya me ha entrado el hambre!

    Estoy de vuelta en el mundo blogger, que éste verano no he parado, por si te apetece pasar!

    Besos,

    Come y Cuenta

    http://comeycuenta.blogspot.com

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  10. Une salade bien gourmande. J'aime beaucoup.
    A bientôt

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  11. una ensalada completa y buena¡¡
    Buena semana

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  12. Nunca he probado las espinacas frescas en una ensalada, y precismanete tengo media bolsa en la nevera mmmm... Qué buena idea me has dado!

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