Desayuno Cajún (Cajun Breakfast). Receta

hace 11 años · Actualizado hace 1 año

Imagen del Desayuno Cajún

De nuevo mi hija se anima con la cocina, esta vez con la ayuda de mi mujer me prepararon una comida para celebrar mi día, que ya queda lejano. Escogió un plato de estados Unidos, y más concretamente de la Luisiana, antigua colonia Francesa. Allí a los descendientes de los franceses los llaman Cajunes. La cocina tiene un sabor muy especial mezcla de franceses, españoles y caribeños.

Quizás te interesen estas recetas:Flautas de Pollo y Queso (Chicken sticks)Flautas de Pollo y Queso (Chicken sticks)
Índice

Ingredientes del Desayuno Cajún

  • 200 gramos de pan duro
  • 1 cebolla
  • 225 gramos de champiñones
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tallo de apio
  • 4 salchichas
  • 6 lonchas de bacón
  • 350 gramos de queso
  • 4 huevos
  • 500 gramos de leche
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena

Elaboración de la receta

Horneamos las salchichas y el bacón en el horno a fuego suave hasta que queden dorados. Picamos mientras tanto la cebolla y el ajo. Cortamos también el apio y los champiñones en láminas. Calentamos el aceite y rehogamos las verduras a fuego medio durante 5 minutos.

Quizás te interesen estas recetas:Tostadas con Jamón Serrano y Huevos de CodornizTostadas con Jamón Serrano y Huevos de Codorniz

Rallamos el queso y quitamos la corteza al pan, cortamos en cuadraditos. También troceamos las salchichas y el bacón. Ponemos el pan en una fuente de horno. Cubrimos con una capa de salchichas  y bacón, otra de queso y otra de verduras rehogadas.

Quizás te interesen estas recetas:Berenjenas Fritas con Miel de CañaBerenjenas Fritas con Miel de Caña

Batimos los huevos, la leche y las especia y echamos por encima. Tapamos y dejamos toda la noche en el frigorífico. Al día siguiente destapamos y horneamos durante 1 hora a 180 grados. Servimos caliente.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Desayuno Cajún (Cajun Breakfast). Receta puedes visitar la categoría Aperitivos, Entrantes, Tapas.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

Quizás te gusten estas otras recetas

  1. Garcilles Garcilles muches Garcilles dice:

    Un desayuno de los que a mi me encantan...fuertes y revitalizantes..... han tenido un bonito detalle contigo.....
    Besos

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir