Conejo al Castillejero. Receta

Conejo al Castillejero

Viajamos con esta receta a la provincia de Huelva y más en concreto a Villanueva de los Castillejos. De nuevo otra forma de cocinar esta deliciosa carne. Llena de sabor y para no dejar de saborear. Espero que os guste.

Ingredientes:

2 conejos troceados
2 cucharadas de aceite de oliva
2 pimientos verdes
1 cabeza de ajos
1 cebolla
250 gramos de vino blanco
Un poco de nuez moscada
Pimienta negra
Sal

Instrucciones:

Hacemos un sofrito con el pimiento, ajo, cebolla y añadimos el conejos. Refreímos y cuando esté bien dorado, añadimos el vino blanco, la nuez moscada y la pimienta negra molida. Dejamos cocer un rato y cuando tome sabor añadimos agua. Dejamos cocer a fuego lento hasta que el conejo esté tierno y la salsa haya espesado.

José Manuel

23 comentarios:

  1. Una receta muy sencilla e ideal para comer un Domingo; me gusta mucho :P

    Bss
    Con Especias

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  2. Me encanta ii anotada queda, el conejo nos encanta y la probare.....Besss

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  3. Mira que me gusta el conejo y que buena pinta tiene el que nos traes pero en casa no hay manera de que lo coman!
    Besines

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  4. Adoro coelho e esta é mais uma forma para fazer cá em casa.

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  5. Realmente muy apetitoso, te entra por la vista ....muy bueno , será difícil que hoy me lo pueda quitar de la cabeza !!!!
    Un abrazo
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  6. J'aime beaucoup le lapin et cette recette est très appétissante.
    A bientôt

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  7. Que buena receta de conejo, es mi carne preferida, sana y con una textura especial, me gusta mucho el toque que le das de nuez moscada.
    Felicidades.

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  8. Qué rico, me encanta. Desde luego el día que me ponga con el conejo, ya tengo aquí un amplio recetario para practicar :) si a mi mujer le gustara....

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  9. que rico, se parece mucho a la receta que hace mi madre

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  10. Mira que no soy yo muy de conejo, pero viendo lo bien que te ha quedado me entran ganas de intentarlo de nuevo y además con tu receta que yo nunca le he puesto nuez moscada, siempre le pongo tomillo y romero por lo del toque de bosque, pero la nuez moscada me intriga el sabor que le pueda aportar...Gracias por compartir tan estupenda, seguro que sabrosa y sencilla receta.

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  11. Que rico Jose, tiene que estar delicioso!!! Besoss.

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  12. Esse coelho ficou com um aspecto super delicioso.
    Bjs

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  13. Que rico, el conejo es una de las carnes que ma me gustan.

    Besitossss

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  14. Esta me la apunto, que cosa más rica.
    Besos. Lola

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  15. Muy sencillo de hacer y con un resultado bárbaro!!! Me gusta mucho el plato.

    Un beso,

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  16. Una receta genial, nos encanta el conejo y conocer formas diferentes para cocinarlo me viene de perlas! Besos

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  17. Yo solo paso a saludarte hoy, el conejo en casa es animal de compañía.
    Besos.

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  18. Molto saporito il coniglio preparato a questo modo. Buona serata Daniela.

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  19. me lo apunto si o si!!! impresionantemente rico

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  20. Sencillo, pero tiene que estar muy bueno, besos

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  21. De esas recetas con las que mi Barbas disfrutaría, le encanta el conejo. A ver si el de aquí es tierno como el de allá... Un besote.

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