Bizcocho de Miel de Devonshire (Devonshire Honey Cake)

hace 11 años · Actualizado hace 6 meses

Imagen del Bizcocho de Miel de Devonshire

Sigo probando diferentes tipos de bizcochos. El de hoy es típico de Devonshire (Reino Unido). La miel le da un sabor especial y un color precioso. Espero que os guste. La receta la he sacado de BBC Food Good.

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Índice

Ingredientes del bizcocho de miel de Devonshire

  • 300 gramos de harina con levadura
  • 3 huevos grandes
  • 225 gramos de mantequilla sin sal
  • 100 gramos de azúcar moreno
  • 250 gramos de miel

Para el acabado:

  • 2 cucharadas de miel para glasear

* Molde de 20 cm redondo

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Elaboración de la receta

Derretimos la mantequilla junto con la miel y el azúcar en un cazo a fuego moderado. Dejamos hervir por lo menos un minuto y retiramos del fuego. Dejar enriar antes de añadir los huevos para que no se cuezan.

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Incorporar los huevos y batir durante unos momentos. Para finalizar incorporamos la harina poco a poco. Dejamos cocer el bizcocho en el horno precalentado a 170 grados durante unos 50-60 minutos. Comprobamos con un palillo fino si sale seco. Usamos un pincel al final para glasear con la miel por encima.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Bizcocho de Miel de Devonshire (Devonshire Honey Cake) puedes visitar la categoría Recetas de postres.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Esperanza Fernández dice:

    mmmmmmmmmmmm...pasame un trozo bien grandote....con esa pinta tiene que estar riquisimo.
    En casa tenemos siempre miel casera...así que no podré pasar sin hacerlo.
    Un abrazo

  2. Unknown dice:

    Que delicia de bizcocho! Tiene una pinta estupenda!
    Por aqui me quedo de seguidora, un besote y encantada. Estás invitado a mi blog.

    La Caja de las Delicias

  3. Remealsurdelsur dice:

    Una delicia, como todo lo que nos pones .

    Besitosss

  4. LA COCINERA DE BETULO dice:

    Menuda pintaza! No son horas, pero merendaría ahora mismo un buen trozo!
    Besos.

  5. lola dice:

    un buen bizcocho para el desayuno

    ¡¡besos¡¡

  6. cocinaconvistas.es dice:

    Maravilloso , de Devonshire o de donde sea, pero tiene que estar de repetir y repetir. gracias por traernos esta maravilla. Te voy a copiar la idea que los bizcochos de miel me encantan por lo que dices... el sabor que le da la miel y como cada variedad de miel es tan diferente el bizcocho será siempre el mismo pero con un sabor diferente...

  7. Nieves dice:

    Además de vistoso es muy nutritivo. ..para empezar rl dua cln energías :-)★★

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