Montecristo. Sándwich. Receta

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Sándwich casero frito y rebozado Montecristo


Cuando me encontré con este Sándwich me sorprendió la combinación de sabores y sobre todo que al final espolvoreaban por encima con azúcar glas. Un sandwich como vais a descubrir bastante potente y que se convirtió en un almuerzo, no añadimos nada más porque nos sació totalmente.

La combinación es muy rica; dos tipos de queso, jamón y pavo cocido. Para el rebozado se usa cerveza que le da un toque más crujiente. Y el final como he dicho antes, un poco de azúcar y en Estados Unidos lo acompañan de mermelada a la hora de comer. La combinación de hoy surge en la cocina Norteamericana del Croque-Monsieur Francés. Hay varios restaurantes que se disputan la invención del primer sándwich Montecristo, ya en el Brown Derby en Los Ángeles aparecía en su carta en los años 40.  Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes:

Tres rebanadas de pan de molde por sándwich
1 loncha de queso gruyere por sándwich
1 loncha de queso cheddar por sándwich
1 loncha de jamón cocido por sándwich
1 loncha de pavo cocido por sándwich
Mantequilla en pomada

Para el rebozado:

Harina
Cerveza
1/2 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicabornato sódico
Sal

Para la terminación:

Azúcar glas




Instrucciones:

Preparamos en un primer momento el rebozado. En un bol añadimos la harina, la levadura, el bicabornato sódico y un poco de Sal. Añadimos cerveza hasta obtener una masa con la que podamos rebozar los sándwiches.

Preparamos los sándwich. Tomamos tres rebanadas de pan de molde y untamos con mantequilla, en la primera capa ponemos una loncha de queso gruyere y jamón cocido,en la siguiente capa una de queso cheddar y de pavo cocida. Cortamos los sándwiches en 4 partes, lo podemos hacer en porciones cuadradas o triangulares. Pasamos los sándwich por la masa de rebozado y freímos en abundante aceite bien caliente.

Al servir espolvoreamos por encima azúcar glas y consumimos inmediatamente. También se puede acompañar de mermelada de arándanos o frambuesas.


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31 comentarios :

  1. adoro los sandwiches empanados y fritos, me encantan!!! lo que no había visto nunca era lo del azúcar glass. besos!

    laurilla fondant

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  2. Que pasada de sándwich! Nunca lo había visto con el azucar glass y con el rebozado sin huevo me ha gustado todavía mucho más!
    Besis

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  3. Es curioso pero hace dos semanas me topé con esta receta, de hecho, hay dos preparaciones que llaman 'Montecristo' la del sandwich, que hoy nos enseñas, y una salsa que se suele utilizar con pollo del mismo nombre. El aspecto es fantástico.

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  4. Es la primera vez que veo eta receta y me ha encantado! Iría de perlas para una cena :D

    Bss
    Con Especias
    .

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  5. Se ve contundente habrá que probarlo un día e mucho ejercicio para poder bajarlo y que no se quede para siempre vivir en la panza, saludos.

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  6. Wowww me encanta, que pasada de sandwich...!!!
    Besitos...!

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  7. C'est original et certainement délicieux
    A tester et très vite
    A bientôt

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  8. No sé si repetiría cachin con este sandwich tan potente, pero lo que si te digo es que sería imposible no servirse un buen trozo y disfrutar de él hasta terminarmelo.

    besines

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  9. :O Complimenti!!!!!!!! Una ricetta fantastica! E complimenti per il tuo blog! Mi piacerebbe averti tra i miei lettori fissi!
    Ciao Paola di www.levioleincucina.blogspot.com

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  10. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  11. Menudo sandwich, este es de los buenos, para no quedarse con hambre, estupendo. Un saludo.

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  12. Impresionante, esto a mis hijas les va a encantar.
    Besos. Lola

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  13. Buena pinta!!! nunca he probado nada de esto, jajaja, pero no me quedaré con la duda de como será, ...besos

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  14. Nunca he probado un rebozado pero este me lo apunto. besos.

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  15. Nunca he probado un rebozado pero este me lo apunto. besos.

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  16. Montecristo que en este caso valdría decir Cristo ¡¡¡¡Qué peazo monte!!!! Esto es un sangüis y lo demás... imitaciones. :)

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  17. ¡Madre mía, esto tiene que estar de muerte!.
    Eso sí, llenar debe de llenar muchísimo, pero da igual, ¡me parece riquísimo!.
    Un besote.

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  18. Esto está un sandwich muy popular aqui en el area de Chicago. Es delicioso!

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  19. Que buena idea, me la llevo se ve muy rico, bs.Sefa

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  20. Tienen que estar deliciosos, con esa pinta.......no se puede esperar otra cosa. Besos
    ss.

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  21. me encanta ese corte...deliciosos! un beso

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  22. Curioso y lo que mas me llamó la atención es el azúcar del final

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  23. Madre mia completo y rico cien por cien, ademas de original, me ha encantado. Mil besicos

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  24. el nombre original al igual que la receta, me ha encantado, tiene que estar buenisimo
    saludos

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