Brownies con Dulce de Leche y Queso Mascarpone

24 comments


Cuando me encontré con la receta de estos brownies me los apunté rapidamente. Son realmente sabrosos y cuando te encuentras por dentro el queso mascarpone realmente marcan la diferencia. La receta la encontré de nuevo en Dulciuri fel de fel.

Ingredientes:

250 gramos de mantequilla
150 gramos de azúcar
5 huevos
200 gramos de harina
30 gramos de cacao amargo
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de vainilla en polvo
100 gramos de queso mascarpone
100 gramos de dulce de leche

Instrucciones:

Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y la vainilla en polvo hasta obtener una crema muy suave. Añadir los huevos de uno en uno a la mezcla anterior. Una vez que hemos terminado con los huevos incorporamos la harina, junto con la levadura y el cacao amargo. Para finalizar añadimos el dulce de leche (podemos añadir más, a nuestro gusto). Mezclamos hasta que todo quede bien amalgado.

Volcamos la mitad de la  mezcla sobre un molde rectangular forrado con papel para hornear. Es entonces cuando vamos depositando cucharada a cucharada sobre ella del queso mascarpone . Tapamos con el resto de la crema anterior.

Horneamos durante 30 minutos aproximadamente a 170 grados (va a depender de cada horno).
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24 comentarios :

  1. vaya maravilla de brownie!!! es una delicia y ademas si le añades dulce de leche y mascarpone, combinacion genial!!

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  2. Me encanta el corte que tiene...se ve delicioso Jose! un besote

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  3. son algo calóricos (o mucho jejeje) pero merece la pena, ya te digo! pintón

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  4. Deliziosi i tuoi brownies, ricetta segnata. Buona settimana Daniela.

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  5. Por dios, por dios! Ver estas recetas es un peligro!! Guarda un para que voy pa'llá a buscarlos! xD xD

    Bs
    Con Especias

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  6. Normal que la apuntaras, menudo brownie madre del amor hermoso !!quita el sentido!!

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  7. Tienen que estar de escándalo, y con dulce de leche irresistible!!!
    Besos

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  8. Qué pasada! Realmente original la receta, y es cierto, el toque del queso tiene que ser espectacular, tanto por la textura como por el sabor. Una receta digna de probar.

    Un saludo, te ha quedado impresionante (y eso que no lo he probado...jeje)!

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  9. Me encanta el brownie y este con mascarpone tiene una pinta espectacular. Me apunto la idea para hacerlo. Besos

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  10. que deliciosos estos brownies y el relleno de pelicula un que que me gusta mucho para los postres.
    un saludo

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  11. Realmente deliciosos, habra que probarlos.
    Besos. Lola

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  12. Que rico me comía ahora mismo un trozo buenísimo.Saludos.

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  13. Une pure gourmandise!!!!
    A bientôt

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  14. Tiene que ser pura delicia este brownie. Cualquiera de estas tardes lo pruebo...Qué buena pinta!!!

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  15. Adoro brownie e deve dizer que esse deixou-me com agua na boca.
    Esta mesmo uma delicia
    bjs

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  16. Que brownie mas original y mas rico Jose, me llevo un trocito,
    que no me puedo resistir. Besos.

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  17. Me encanta, acabo de hacerlo. He tenido que dejarlo el doble de tiempo... Huele de maravilla, ya tengo ganas de que enfríe!!!

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  18. Se ve estupendo, acabo de sacarlo del horno y huele de maravilla. Ya tengo ganas de que se enfríe para comerlo. Lo he tenido que dejar en el horno el doble de tiempo pero es que no se hacía en el centro...

    Gracias Jose!!!

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  19. Ya me contarás si te gusta. Tienes que tener en cuenta que el mascarpone se qeudará cremoso, no llegará a cuajar del todo. Es delicioso encontrar el mascarpone por dentro y el contraste con el bizcocho. También depende de cada horno el tiempo de horneado.

    Saludos

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