Tarta de Calabaza (Pumpkin Pie)

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Tarta de Calabaza americana casera (Pumpkin Pie)


Creo que muy pocas personas no han oído hablar de la famosa Tarta de Calabaza, habitual en la repostería de Estados Unidos para el Día de Acción de Gracias. La tarta de hoy,  la elaborado mi hija, por supuesto con algo de ayuda, pero el merito es totalmente suyo. Cada día le gusta más la cocina y la receta de hoy es una buena oportunidad para que se animen los niños.

El resultado como véis en la foto ha sido un postre muy cremoso, con la base crujiente y la nata montada por encima que le va genial a esta tarta. Nos ha gustado mucho y creo que volveremos a repetir. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Ingredientes:

1 calabaza (sobre kilo y medio)
250 gramos de pasta quebrada
300 gramos de nata montada
3 huevos
150 gramos de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de jengibre molido
1 cucharadia de canela molida
1/2 cucharadita de nuez moscada

Para acompañar:

Nata montada

Instrucciones:

Descongelamos la pasta quebrada y forramos con ella un molde de unos 24 cm de diámetro.Horneamos unos 15 minutos. 

Mientras tanto quitamos la piel y semillas a la calabaza, cortamos en dados. Ponemos a cocer en agua durante unos 25 minutos. Escurrimos y dejamos que se enfríe. Aplastamos con un tenedor hasta que quede como un puré fino. Mezclamos la calabaza con los huevos, la nata montada, la sal, el azúcar y las especias. Vertemos sobre el molde pasta y horneamos a 200 grados durante unos 40 minutos.

Servimos una vez frío con nata montada.
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30 comentarios :

  1. esta tarta esta riquisima!!! tiene un sabor muy bueno y con el dulzor de la calabaza es increible.

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  2. la verdad es que tiene un corte irresistible! ese relleno de calabaza se ve super jugoso y si es una buena receta para que los niños colaboren encima es genial. un beso y que empieces bien la semana

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  3. De mis preferidas....me encanta...la he probado de varias formas y todas me encantan...me llevo tu propuesta...beesos

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  4. Mas que bela tarte, tem uma cor maravilhosa...bjokitas

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  5. tremenda tarta y con la nata por encima irresistible
    saludos

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  6. Pues felicidades a tu hija porque le ha quedado preciosa! Tiene que estar riquísima esta tarta, además con esos colores es vistosa a más no poder.
    Besos

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  7. Enhorabuena a la pequeña cocinera, que sigue los pasos de su padre al pie de la letra...Quedó fabulosa, una auténtica delicia este pastel!!!

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  8. Mira que ayudante más apañá te has echao... jeje, pues la tarta le ha quedado genial, de lo más apetitosa. Seguro que llegará a ser una gran cocinera.

    Besos

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  9. Vaya con tu hia Jose Manuel....claro que tiene buen maestro y eso ayuda mucho!! Le quedo perfeta!!
    Un beso

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  10. Esta tarta la probé gracias al grupo del desafio, tiene un sabor bien rica y a mi me recordo mucho a mi periodo en usa.
    besis

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  11. Felicidades a tu hija por esta tarta. Le ha quedado muy bien y seguro que riquísima. Nunca la he probado, imperdonable por lo mucho que me gusta la calabaza.

    Un beso

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  12. no he visitado blogs durante el fín de semana, pero tanto la receta de los fideos como esta tarta de calabaza me han encantado

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  13. Qué maravilla de tarta, no sé si será porque ha llegado el verano, pero he dejado de comprar calabaza y no será porque no me gusta, me encanta, pero llevaba más de medio año consumiéndola semanalmente. Ahora viendo la foto se me han activado las ganas de comer calabaza otra vez. Besos

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  14. Esa niña promete, una tarta delicia. Te has pensado en apuntarla al Master Chef Junior?
    Besos. Lola

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  15. Pero que rica, felicidades a la cocinera y me llevo la receta, bssss.sefa

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  16. Con el padre que tiene, no puede ser de otra manera, ya appunta maneras con esta rica tarta. Mil besicos

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  17. Tu hija apunta maneras en la cocina, tan chica y ya haciendo una tarta como esta que ha de estar muy buena y tiene un aspecto estupendo. Felicítala y también felicidades para ti por haberle enseñado tan bien.
    Besos.

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  18. Qué jugosa le ha quedado por dentro. Y tu niña dos veces orgullosa, por haberla hecho tan bien y por salir en el blog de papá. Va a tener mucho peligro en la cocina como siga así... Un besote.

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  19. MMMMMMM, me parece que te dejan atras pronto, cosa que es un orgullo que un hijo sea superior a ti, besos

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  20. ¡Que pinta más estupenda! y que fácil, dan ganas de meterse en la cocina. Te ha quedado genial. Besos, bombón.

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  21. Davvero sfiziosa la tua torta. Buon pomeriggio Daniela.

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  22. Великолепен е! Прекрасен цвят и много аромат :)

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  23. Que cosa más rica y tan llamativa!
    Besazos.

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  24. Sai che non l'ho mai mangiata? E' davvero deliziosa!

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  25. Qué bonita se ve esta porción....ya tiene que estar aún más rica...besitos

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  26. peccato che non mangio la zucca tanto...la torta ha un aspetto fantastico:)))

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  27. Nunca me he atrevido con la tarta de calabaza, me parece que en casa no les va a gustar... pero viendo la tuya creo que me voy a animar. Con esa pinta... ¿cómo no les va a gustar?
    Un beso

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