Natillas de Chocolate con Galletas. Receta

Natillas de Chocolate con Galletas

Hace un tiempo compartí esta misma receta pero sin chocolate. Son las mismas natillas pero como he dicho antes chocolateada, sobre todo lo interesante es las capas de galletas entre crema y crema, se convierte al final en una pequeña tarta de chocolate. Espero que os guste.

Ingredientes:

7 yemas de huevo
750 gramos de leche
200 gramos de azúcar
Canela en rama
25 gramos de harina
2 o 3 cucharadas de cacao en polvo

Para la terminación:

Galletas tipo María




Instrucciones:

Lo primero que vamos hacer llevar al fuego la leche con la canela, cuando rompa a hervir la retiramos del fuego, tapamos con un paño y dejamos que se enfríe hasta que esté tibia. Retiramos la canela en rama antes de seguir. Mientras tanto mezclamos en un recipiente hondo las yemas de huevo, el azúcar, la harina y el cacao en polvo, esta mezcla la incorporamos a la leche sin dejar de remover. El fuego lo ponemos muy suave y con una cuchara de madera lo movemos hasta que veamos que comienza a espesar, lo dejamos hervir levemente y rápidamente retiramos y dejamos enfriar.

Una vez que esté templada,  en una cazuela o una fuente honda colocamos una capa de galletas y la cubrimos de natillas, colocamos otra capa de galletas y otra de natillas, así seguimos hasta terminar cubriendo con galletas. Dejamos enfriar en la nevera hasta que vayamos a consumir.

José Manuel

38 comentarios:

  1. Pues el aspecto que tiene es espectacular!, me encanta!. Un saludo.

    ResponderEliminar
  2. me encantan las natillas caseras. si llevan chocolate mucho más y ya con la galleta ni te cuento. qué ricas!

    laurilla fondant

    ResponderEliminar
  3. Menuda pinta tienen, el aspecto y textura es fabuloso!
    Besos

    ResponderEliminar
  4. Pues si es como una tarta de chocolate el triunfo es seguro!
    Besos

    ResponderEliminar
  5. guauuuuu!! que hambre da esa cucharada! un besote y feliz semana

    ResponderEliminar
  6. Che bicchierini golosi :) Buona settimana

    ResponderEliminar
  7. Estupendo aspecto el de estas natillas, habrá que probarlas porque en casa se vuelven locos con el chocolate. Besos.

    ResponderEliminar
  8. Para no parar,estas natillas estan de vicio.
    Besets.

    ResponderEliminar
  9. perfectas para mis princesas y para su papá ;)
    Gracias por endulzarnos la vida!
    besitos!

    ResponderEliminar
  10. Eu adoro chocolate e esses copos ficaram divinos.
    Uma receita simples e uma delicia.
    boa semana
    bjs

    ResponderEliminar
  11. Riquísimo ahora mismo me comía un vaso de esos.Saludos.

    ResponderEliminar
  12. Ottime le tue verrine al ciocclato. Buona settimana Daniela.

    ResponderEliminar
  13. ¡¡ Me encanta !! Anoto la receta, tengo que hacerlas.....ya te contaré.

    ResponderEliminar
  14. Me las llevo!!! a mi hijo le encantan las natillas caseras, pero así chocolateadas le van a entusiasmar. Además parecen fáciles de preparar. Una ricura!!! Besos,

    ResponderEliminar
  15. Jose....me las llevo para prepararselas a mis hijos. estoy segurisimo que les encantaran....!!!
    Saludos

    ResponderEliminar
  16. Esto se lo pongo yo a mis hijas y me hacen la ola, que ricas.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
  17. Un dessert absolument délicieux. Très gourmand.
    A bientôt

    ResponderEliminar
  18. Hola José Manuel, me encanta el toque de la galleta, una natilla sin galleta no es natilla para mí, tomo nota para hacérsela a mi familia.
    Besos amigo.

    ResponderEliminar
  19. un excellent dessert bien gourmand
    bonne soirée

    ResponderEliminar
  20. hace poco hice mis primeras natillas, ya se cuales van a ser las segundas!!! te copio la receta
    saludos

    ResponderEliminar
  21. Pues si normales están ricas con chocolate ganan muchisimo! La foto lo dice todo. feliz semana.

    ResponderEliminar
  22. Hummmmmmmmm Qué foto tan tentadora, dan ganas de llevarse esa cuchara a la boca. Se ven riquísimas.

    Un beso

    ResponderEliminar
  23. Qué buena pinta, sin duda. Para empezar y no parar. Un besote.

    ResponderEliminar
  24. Que ricas natillas me las llevo a casa si te han quedado alguna, un besote.

    ResponderEliminar
  25. Esto es una golosina y bien fresquitas, una rica merienda.
    Besos.

    ResponderEliminar
  26. unas natillas bien buenas y súper apetecibles
    saludos

    ResponderEliminar
  27. como no me va a gustar a la chocolatera mayor de Almeria je,JE.....



    ¡¡besos¡¡

    ResponderEliminar
  28. Que buenas!!!!!probar y no parar hasta terminar..... ricas, besos

    ResponderEliminar
  29. Que sabrosa esta crema como llamamos nosotros, dan ganas de tenerla proxima y servirse un bocado, saludos

    ResponderEliminar
  30. Ya no digo nada...son absolutamente una ricura!!!

    Besos.

    ResponderEliminar
  31. Eso tiene que estar realmente delicioso.
    besos

    ResponderEliminar
  32. La última vez que hice le coloqué un puñado de galletas, porque lo de estar repartiendo una sola galletas para una ración de natillas no me va, jejeje... Me encanta tu receta. Besos

    ResponderEliminar
  33. Con la galleta, deja el postre redondo redondo. Bss

    ResponderEliminar
  34. QUE DELICIA ESTA RECETA QUE O LLEGA A SER UNA TARTA PERO LO PARECE¡¡BESINES

    ResponderEliminar
  35. Se ve RICO... gracias por compartir siempre cosas deliciosas y únicas.

    Un Saludo y feliz fin de semana.

    ResponderEliminar

Instagram