Yogur de Pera. Receta

Yogur de Pera


De nuevo otro yogur con fruta natural. Como ya explique antes, para poder hacer yogures con fruta natural es necesario llevar al fuego unos 10 minutos para matar unas bacterias que sino mueren empiezan una lucha fraticida con las bacterias del yogur y al final el resultado es que no se forman. 

Ingredientes:

1 litro de leche natural fresca
250 gramos de peras peladas
100 gramos de azúcar
3 cucharadas de leche en polvo
1 yogur natural sin azúcar

Instrucciones:

Llevamos la fruta cortada en trozos pequeños con el azúcar al fuego y dejamos durante unos diez minutos. Esperamos a que se enfríe antes de seguir. Mezclamos la fruta con el resto de ingredientes en la batidora.

Llenamos los recipientes de los yogures, introducimos en la yogurtera y dejamos unas 10 horas. Retiramos, tapamos y dejamos  4 horas en el frigorífico antes de consumir.


jose manuel

29 comentarios:

  1. Buenos días festivos Jose, ese yogur debe estar divino, pero que buena pinta tiene, se ve muy espesito,la pera debe darle un sabor muy delicado, me gusta, hace mucho tiempo que no hago yogur...esto hay que arreglarlo. Besoss.

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  2. Tengo que comprarme un chisme de esos, me estoy quedando desfasada con mi minipimer del año de la tos...
    Con pera nunca los he probado, tiene que estar fantástico!
    Un abrazo

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  3. Es interesante esa cocción previa de la fruta, la naturaleza se abre paso, y el yogur no digamos!

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  4. Tienen que estar bien ricos, José Manuel. La textura es espectacular.

    besines

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  5. avec les poires c'est bien succulent
    bonne journée

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  6. mmm, menuda textura tiene..que rico! un beso

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  7. Achei interessante um iogurte com pêra.
    Ficou com muito aspecto.
    Bom domingo
    bj

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  8. Una delicia, igual que los macarons. Pronto empezaré a hacer helados para seguir experimentando con mi heladera y entraré a leer tus recetas de helados con fruta natural.
    Un abrazo.

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  9. Adoro lo yogurt e questo è sicuramente buonissimo!!!
    Un caro saluto! Elena

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  10. Nada más rico que un yogur casero y si es con frutas, mejor que mejor. Fabuloso, tomo nota!!!

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  11. Unnnnnn...que rico, eso es una delicia, besos

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  12. Un sabor novedoso para un yogur. La textura se ve perfecta y el sabor también ha de serlo.
    Besos.

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  13. Excelente José Manuel, yo de pera aun no lo he probado, pero desde luego tiene que estar buenisimo.
    Besos. Lola

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  14. Ottimo lo yogurt casalingo, bravo Josè!!!!

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  15. Pues muy rico tiene que estar.
    Me encantan los yogurt, los probaré.
    Besitos Ana

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  16. Tiene que tener un sabor muy suave y delicado, se tendrá que probar.Saludos.

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  17. Con peras no nos he hecho, los haces con la fruta para dejarla a trozos de la misma forma??

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    Respuestas
    1. Para poder usar trozos de fruta tiene que ser en almíbar o cocinada previamente, sino coo he dicho antes el yogur no sale. O puedes añadirle los trozos al final cuando ya tengas preparado el yogur.

      Saludos

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    2. Gracias Jose, voy a intentar con trozos cocinados y ya te contaré.

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  18. Que ricos los yogures caseros ,nunca los hice con fruta,si con mermeladas.besinos

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  19. Que colección de yogures tan interesante tienes, tengo que hacerme de una yogurtera, merece la pena.
    Un beso

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  20. Que ricura de textura se le ve!!!. me encanta la idea de que sea de pera. Una delicia seguro!!!. Bss

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  21. Con un sabor original seguro que son una delicia! Besos, José Manuel.

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  22. Se le ve una textura divina y con fruta natural tiene que estar de lujo!!
    Besos

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  23. si son caseros sin duda son ricos, como todo lo casero


    ¡¡besos¡¡

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  24. mmmmmm!!!!!Jose Manuel este yogur de seguro se convertirá en uno de mis preferidos, te cuento luego, besos

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  25. que. rico un yogurt de peras suena delicioso tengo wue hacerlo! graciad

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  26. Mis yogures favoritos son con frutas, habrá que animarse viendo lo bien que quedan. Un beso Teresa

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