Tarta de Chocolate Blanco. Receta

Tarta de Chocolate Blanco

Una sencilla tarta con un bizcocho bien contundente con el que podéis sorprender en una merienda. Desde siempre el chocolate blanco ha sido una de mis pasiones en la repostería, en el bizcocho de hoy esta presente tanto en el bizcocho como en la terminación. Espero que os guste.

Ingredientes:

Para el Bizcocho:

250 gramos de mantequilla
150 gramos de chocolate blanco
440 gramos de azúcar
250 gramos de leche
225 gramos de harina de repostería
75 gramos de harina con levadura
1 cucharadita de vainilla en polvo
2 huevos grandes

Para el Ganaché de Chocolate blanco:

125 gramos de nata
300 gramos de chocolate blanco

* Molde de 20-22 centímetros.




Instrucciones:

Mezclamos la mantequilla ( a temperatura ambiente) con el chocolate, el azúcar y la leche en una cazuela  y llevamos a fuego suave. Removemos hasta que la mezcla quede bien mezclada, procuramos que no llegue a hervir. Vertemos en un cuenco y dejamos que se enfríe.

Incorporamos las harinas batiendo con las varillas, luego la vainilla en polvo y el huevo. Mezclamos todo muy bien y vertemos en el molde que hemos untado con mantequilla y espolvoreado con un poco de harina.

Horneamos a 160 grados durante una hora aproximadamente. Cubrimos con papel de aluminio y dejamos otra hora más. Retiramos el molde del horno y dejamos que repose durante unos 10 minutos antes de desmoldar.

Preparamos el ganaché llevando la nata y a ebullición en un recipiente; se vierte la nata sobre el chocolate y removemos hasta que se funda. Tapamos el recipiento y dejamos en la nevera durante unos 30 minutos o hasta que tenga la consistencia necesaria para poder untarla.

Ponemos el bizcocho en una fuente y cubrimos con la crema de chocolate blanco por encima.

Tarta de Chocolate Blanco

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José Manuel

53 comentarios:

  1. Por favor Jose Manuel, qué aspecto tan impresionante!!

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  2. Favolosa questa torta, golosissima. Buona settimana

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  3. Aunque yo no soy de chocolate blanco, tengo que reconocer que el aspecto es de 10, por lo que no me importaría nada probarla.
    Saludos.

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  4. Hola Jose Manuel, aunque no soy muy amante del chocolate blanco, pero estoy viendo bizcochos hechos con él con resultados sorprendentes, así que tendré que probarlo. Un abrazo.

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  5. Super golosa questa torta! buona settimana!

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  6. Coincidimos en eso del choco blanco, no solo es pasión sinó que además es obsesión por él. Por lo tanto puedes dar por sentado que estaría encantada de comerme un par de trozos, si duda alguna, los disfrutaría muchísimo.

    besines

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  7. merveilleux ce gâteau bien tentant
    bonne journée

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  8. Pues yo si que soy amante del chocolate blanco, casi mas que del otro...estupenda receta!

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  9. Jose por favor es alucinante el bizcocho!! el choco blanco me pierde
    bss

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  10. Una torta splendida e golosa!!! Felice giornata

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  11. Delicioso! te ha subido un montón, besos

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  12. Escasa de calorías no es, pero más rica seguro que tampoco puede ser.
    Besos

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  13. Tiene que ser una locura, te felicito, te ha quedado fantástico. Un abrazo, Clara.

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  14. Vaya bizcocho, una delicia. Bss.

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  15. Que pinta tan rica debe de estar delicioso y que altura tiene el bizcocho.Saludos.

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  16. A éstas horas...no vendría nada mal para merendar, ése trocito de tarta que está pidiendo "comeme"....
    Un bizcocho riquisimo!!!!

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  17. Por favor qué bizcocho tan rico!! besos

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  18. la última foto es una preciosidad, quién pillara ahora un cachito!

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  19. Delicioso, a mi el chocolate blanco como más me gusta es así, en bizcocho o magdalenas.
    Un besín

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  20. Madre mia, esto es toda una tentación.
    Besos. Lola

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  21. UMMMMM¡¡¡¡¡¡ tiene que estar delicioso.

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  22. chocolate por dentro y por fuera tremenda tiene que ser¡¡
    saludos

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  23. Ya lo creo que es contundente, un corte fantástico...

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  24. DEBE DE ESTAR PARA CHUPARSE LOS DEDOS CON ESA PINTA.BSSS

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  25. Que buena pinta me encanta el chocolate blanco.

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  26. x favor, guardame un cacho xo ya!!! q pinta mas buena !!! y bien sencillo de hacer.
    saludos

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  27. Buenisimo Jose...que pinta tiene ese corte ñam!
    Besets-

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  28. FANTÁSTICO!!!!!, es tuya la receta?, te felicito, menudo bizcocho!

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  29. Un bizcocho ideal para sorprender y sorprendernos y con esa cobertura de chocolate ya lo más!!
    Besos

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  30. Ya me imagino lo rico que es el corte con ese baño de chocolate. Delicioso.

    Un saludo

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  31. Que pinta!!! Jose por Dios, me llevaría el corte ese tan rico...me iría de lujo para desayunar mañana!! Buenísima. Besoss.

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  32. Menuda tentación, esa foto con la crema de chocolate lo dice todo, una delicia.

    Bicos

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  33. Adoro il cioccolato bianco, fantastica la tua torta. Buona serata Daniela.

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  34. Gracias por vuestros comentarios. Saludos a todos

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  35. Que aspecto, mas rico, y espectacular, nada mas ver las fotos me ha enamorado. Besicos

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  36. Babeando me tienes para no variar ummmm.
    Bicos mil wapo.

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  37. Qué buena pinta tiene con el chocolate blanco cayendo por encima.
    Besos.

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  38. Para no dejar ni las miguitas vamos.. qué ricura de bizcocho!

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  39. QUE BUEN CORTE... y que deliciosa debe estar!!!...
    Te felicito por ella!!! UN BUEN MARTES AMIGA :))))

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  40. Hola Jose me salto la entrada de la cerveza jajaj pues me gusta mas el bizcocho de chocolate blanco
    que pinta
    me voy a llevar un trocico para el cafe
    un saludo

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  41. El chocolate blanco es mi preferido que buena pinta tiene. Me encanta ummmmmm.
    Saludos

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  42. José que buena pinta tiene esta tarta!!! Seguro que hizo las delicias de todos.

    Besos.

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  43. i'll confess that i like white chocolate even more than dark, so this is just my style! the ganache is glorious!

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  44. Gosto mais de chocolate negro ,raramente uso o branco.
    Mas neste bolo ele ficou otimo.
    Ficou um bolo lindo, adorei o interior.
    bjs

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  45. madre mia que pintaza ! QUE BUENO SE VES LAMERIA LA PANTALLA I TODO
    UN ABRAZO

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  46. que buena pinta madre mia! estoy preparando un pequeño menu infantil para los niños para el fin de semana y creo que este sera un postre perfecto, estoy segurisimo que les va a encantar! gracias por la receta!

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  47. Se vé delicioso este bizcocho. un saludo.
    como agua para chocolate-myriam

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