Bizcocho de Queso Quark. Receta

hace 11 años · Actualizado hace 6 meses

Imagen de Bizcocho de Queso Quark

Sigo probando y experimentando con el Queso Quark, en este caso un sencillo bizcocho casero que ha quedado muy sabroso. Queda muy tierno gracias a este tipo de queso que ya podemos encontrar en establecimientos como el Lidl. Si no fuera posible sustituirlo por otro tipo de queso y estoy seguro de que os va a quedar un delicioso bizcocho también.  Ideal para una buena merienda o un desayuno.

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Índice

Ingredientes del Bizcocho de Queso Quark

  • 5 huevos
  • 500 gramos de queso quark
  • 1 vaso de aceite de girasol
  • 200 gramos de harina bizcochona o tipo Yolanda ( con levadura incorporada)
  • 350 gramos de azúcar
  • 1 sobre de vainilla en polvo o 1 cucharada de vainilla líquida
  • 1 sobre de levadura

Elaboración de la receta

Batimos el queso hasta que quede cremoso y posteriormente le añadimos los huevo uno a uno hasta que queden todos incorporados. Añadimos el azúcar, el aceite y la vainilla y volvemos a batir unos minutos. Por último incorporamos la harina y la levadura, volvemos a mezclar hasta que todo quede incorporado.

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Horno precalentado a 170 grados. Horneamos entre 45-55 minutos, es importante comprobar con un palillo que sale seco. Dejamos enfriar antes de consumir.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Belen dice:

    Me gusta desayunar o para merendar un bizcocho y si esta delicioso mejor.
    Lo podemos acompañar habitualmente con un café.
    Gracias por compartir

    1. Jose Manuel dice:

      Si, se puede acompañar. Gracias.

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